Receita do pudim do pão-de-espécie do fogão lento

• Pode 17, 2024

Durante as férias, parece que estamos tão ocupados que é quase impossível encontrar tempo para fazer sobremesas sofisticadas para todas as festas e convidados que aparecem na casa. No caso deste delicioso Pudim de pão de gengibre de fogão lento, o fogão lento economiza bastante tempo e leva apenas alguns minutos para montar os ingredientes. O pudim permanece quente por uma ou duas horas depois de pronto, por isso não importa se não é hora da sobremesa; o pudim está pronto quando você estiver.

O pudim de pão de gengibre do Slow Cooker é uma mistura de migalhas de gengibre e uma mistura de creme feita com ingredientes simples que provavelmente já estão na prateleira da despensa ou na geladeira; eles são misturados rapidamente no liquidificador. Gengibre cristalizado é adicionado e o pudim cozinha sozinho, sem supervisão. Um molho de limão quente, feito rapidamente no microondas, no calor do momento ou um ou dois dias à frente, encima o pudim. Este pudim fácil não é apenas delicioso, é muito festivo, pois contém sabores de férias sazonais. Os amantes de pão de gengibre garantirão que não haja sobras.

12 porções

Pudim:
1 libra biscoitos gengibre
5 ovos
1/4 xícara de açúcar
1/4 de xícara de melaço escuro ou melaço preto
2 xícaras de leite
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de tempero misto ou 1 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá de cravo e 1/2 colher de chá de noz-moscada

1/4 a 1/2 xícara de gengibre cristalizado, picado

Molho de Limão:
1/3 xícara de açúcar
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
Sal de traço

1 limão médio
3/4 xícara de água fria
2 colheres de sopa de manteiga

1. Pudim: Pulverize o interior de uma panela de 2 a 3 litros com spray antiaderente.
2. Misture os biscoitos no processador de alimentos até que fiquem finos (ou esmague-os à mão).
3. Transfira para o fogão lento preparado.
4. Meça os ovos, açúcar, melaço, leite, sal, gengibre e temperos misturados no liquidificador; misture até ficar homogêneo e despeje sobre as migalhas de biscoito.
5. Misture o gengibre cristalizado.
6. Cubra a panela, coloque em fogo alto e deixe cozinhar por 1 hora.
7. Abaixe para baixo e continue cozinhando por 2-3 horas ou até que esteja no centro.
8. Incline a tampa por alguns minutos para evaporar qualquer excesso de líquido.
9. Sirva com molho de limão e chantilly.
10. Molho de Limão: Misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
11. Misture o suco de limão, água e manteiga.
12. Microondas 1 minuto; mexer.
13. Microondas até ferver, mexendo a cada minuto.

Quantidade por porção
Calorias 204 calorias de Fat 61
Porcentagem de calorias totais de:
Gordura 30% Proteína 9% Carb. 61%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 99 mg
Sódio 201 mg
Carboidratos totais 31 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 14 g
Proteína 4 g

Vitamina A 5% Vitamina C 8% Cálcio 0% Ferro 31%

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