7 idéias de receita de tomate

• Pode 10, 2024

O tomate é uma fruta muito interessante. Eles se prestam a pratos doces e salgados. Se você está com disposição para algo frio ou quente, os tomates se encaixam bem. Aqui estão 7 ótimas idéias que darão vida às suas apresentações de tomate.

É verdade que hoje existem inúmeras variedades de tomates no mercado, desde as variedades da sua herança até a produção padrão dos moinhos comuns encontrados no mercado local. Embora eu goste das variedades interessantes e raras, vou me concentrar nos prontamente disponíveis para manter as coisas muito mais acessíveis, mas fique à vontade para aplicar essas idéias a praticamente qualquer tomate, independentemente da marca ou modelo. Aqui estão sete coisas que você pode fazer com seus tomates.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Salt'em
Marinat'em
Esmagá-los

Stuff'em
Eu absolutamente amo alimentos recheados. Tomate não é exceção. Recheie com queijo, azeitonas, arroz ou quinoa, tofu, ervas daninhas do mar, succotash, passas e tâmaras, castanha de caju, etc.

Saute'em
Tente refogá-los em azeite com cebola, pimentão, alho e couve. Eles também sabem muito bem com mandioca ou batata. Suar com repolho e cebola. Jogue-os em um pouco de óleo com sal e temperos e adicione wakame [ervas daninhas do mar] a eles, depois de deixarem o aroma e liberarem seus sucos, mexa e cubra até que as ervas marinhas se reconstituam. Isso é muito gostoso!

Roast'em
Não há nada como tomates assados. Pego os tomates, os coloco em uma assadeira ou em uma panela de lasanha ou forno holandês e ponho um pouco de sal grosso e azeite de oliva [opcional] e temperos e os coloco em um forno a 350 graus até que seus sucos saiam deles e eles começam murchar e condensar em sabor rico. Eles são saborosos dessa maneira e podem ser consumidos como um lanche de baixa caloria ou ao lado de uma refeição bem equilibrada. Ao tirá-las do forno, você pode polvilhar ervas frescas sobre elas, para um enfeite, aumento nutricional e intensificador de sabor.

Fry'em
Embora fritar profundamente não seja necessariamente o caminho mais saudável, quando você está em uma dieta de transição e está trabalhando para melhorar os tipos de alimentos que você come, é uma ótima alternativa. Para isso, gosto de trabalhar com cereja, uva ou outra variedade pequena de tomate. É simples. Tudo o que você faz é pegar seus tomates pequenos e jogá-los suavemente em uma fritadeira. A pele fica levemente crocante, os tomates podem explodir em alguns lugares, mas tudo bem, afinal, é o sabor intenso que você procura. Minha sugestão aqui é ter certeza de que você começa com os melhores tomates com sabor que seu dinheiro pode comprar e suas mãos podem escolher.

Salt'em
Isso pode parecer um pouco heterodoxo, no entanto, um tomate salgado pode ser um deleite refrescante em um dia quente. Apenas certifique-se de usar sal de boa qualidade, para não exagerar e beber boas quantidades de água. Se houver limões e limas à mão, jogue o suco na água para aumentar o potássio. .

Marinat'em
Você vai adorar tomates marinados. Você pode fazer muitas coisas com eles, desde cortá-los e jogá-los em saladas, fatiá-los e tê-los junto com pepinos em vinagre ou para você comer laticínios vegetarianos, em camadas entre fatias de mussarela temperadas. Pique-os em cubos e adicione-os ao guacamole para obter um melhor sabor ou coloque as fatias marinadas em seu sanduíche TLT [tofu, alface e tomate]. A lista de possibilidades é limitada apenas pela sua imaginação.

Esmagá-los
Experimente este. em vez de cortá-las, pegue-as e esmague-as com as mãos, certificando-se de que elas sejam quebradas em pedaços pequenos o suficiente para uma salsa picada. Rasgue sua cebola e pimentão, esmague seu alho, adicione sal, ervas e especiarias e suco de limão com um toque de óleo [gergelim torrado é bom neste combo ou você pode usar um que não seja tão forte em sabor], coloque sua tigela, misture tudo e sirva.

Garanto-lhe isso ... Se você fizer alguma dessas coisas, ou uma combinação delas, não ficará desapontado, mas, na verdade, ficará encantado. Apenas certifique-se de não economizar na qualidade dos seus produtos para começar. Faça isso e você nunca mais verá os tomates da mesma maneira.

Aqui está uma nota rápida sobre o que você deve saber sobre seus tomates. Os tomates nunca devem ser armazenados em temperaturas iguais ou inferiores a 33 graus [eu costumo ficar do lado seguro e digo que eles devem ficar bem acima da temperatura da geladeira.] Se você refrigerar seus tomates ou se estiverem sujeitos a temperaturas externas que caem em baixas temperaturas 30 anos eles serão arruinados. Temperaturas frias alteram as texturas suaves do tomate e o tornam insignificante. NÃO BOA COMA! Portanto, mantenha-os em temperatura ambiente ou superior e use-os rapidamente!

Como sempre, foi um prazer compartilhar essas informações com você. Até a próxima vez...

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