Receita básica de molho de caramelo

• Pode 5, 2024

Quando é necessário um molho de caramelo, é bom saber que um bom pode ser preparado em apenas alguns minutos. Este molho básico de caramelo pode ser feito rapidamente no microondas. Como alternativa, isso pode ser feito no fogão. As instruções são fornecidas abaixo para ambos os métodos.

É um bom molho para sorvete, bem como para regar bolos, cheesecakes ou pudins. Como o caramelo e o chocolate combinam bem, essa é uma boa opção para servir os sundaes de brownie junto com o molho de trufas de chocolate decadente ou as coberturas de chocolate quente. O molho básico de caramelo mantém uma ou duas semanas se armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Microondas por 30 segundos ou mais antes de servir.

Molho Básico de Caramelo

Faz cerca de 2 xícaras ou 12 porções

1 1/4 xícaras de açúcar mascavo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de baunilha

1. Instruções para microondas: Meça o açúcar mascavo e a manteiga em um recipiente para microondas.


2. Microondas em alta por 2 minutos; mexa bem.


3. Adicione o creme e microondas por 1 minuto.


4. Mexa bem e leve ao microondas por mais 1-2 minutos ou até que a mistura esteja fervendo.


5. Mexa bem e adicione a baunilha. Legal.


6. Instruções Stovetop: Bata o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela média pesada em fogo médio até a manteiga derreter.


7. Bata o creme de leite e mexa até o açúcar dissolver e o molho ficar macio, cerca de 3 minutos.


8. Misture a baunilha.


9. Sirva morno ou em temperatura ambiente.


10. Se o molho desenvolver alguns cristais de açúcar, leve ao microondas por 30 segundos a um minuto e mexa.


11. Este molho manterá por até duas semanas; transferir para um recipiente hermético e refrigerar.

Quantidade por porção
Calorias 153 Calorias de Fat 102
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 67% Proteína 1% Carb. 33%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 11 g
Gordura saturada 7 g
Colesterol 34 mg
Sódio 86 mg
Carboidratos totais 12 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 9% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 2%

Instruções De Vídeo: COMO FAZER CARAMELO PERFEITO | Cozinha Básica (Pode 2024).