Cerveja comemora 300 anos de Ben Franklin

• Pode 16, 2024

Benjamin Franklin, (1706-1790) famoso inventor, escritor, embaixador, cientista e estadista, conquistou a admiração de milhares de americanos ao longo de três séculos de mudança. Enquanto Denver, Colorado se prepara para o Great American Beer Festival 2005, descendentes de Ben Franklin estão orquestrando um Antes do Fest Concorrência que selecionará uma cerveja comemorativa em homenagem ao 300º aniversário de Franklin em janeiro de 2006. O julgamento ocorrerá às 17h15 do dia 28 de setembro de 2005 na sala de jantar presidencial da Wynkoop Brewing Company, 1634 18th Street, em Denver, Colorado, EUA.

Autor da famosa citação, "Deus nobis cerevisiam edita quia nos felices esse vult" melhor traduzido como "Deus nos deu cerveja porque ele quer que sejamos felizes" o jocular Franklin entretinha as massas com suas frases de brincadeira, muitas vezes escritas em Almanaque do pobre Richard. Outras frases de escolha, como, "Não pode haver boa vida onde não há boa bebida" eram uma parte regular de seus escritos.

Embora Franklin fosse um discípulo de temperança, optando por água durante o horário de trabalho (enquanto outros bebiam cervejas fortes da manhã até a noite), sua familiaridade com as tabernas está bem documentada. As tabernas da época eram os únicos grandes edifícios disponíveis para uso como locais de reunião para dançar, beber, fofocar e conversar sobre política. Como o famoso Ben Franklin tinha uma vida social e cívica altamente desenvolvida, ele estava bem conectado aos proprietários e empresários associados a esses salões públicos.

Quando jovem de Boston, o Crooked Billet Inn tornou-se seu primeiro bebedouro na Filadélfia, onde esfregou os cotovelos com os habitantes locais e reuniu informações sobre as oportunidades que aguardavam os ambiciosos e saudáveis. Quando Franklin fundou o Junto, um grupo de intelectuais políticos que se reuniram para estimular discussões, seu primeiro encontro foi realizado no Taberna do Rei Indiano, um com uma classe superior de clientes, gerenciada por John Biddle, da Filadélfia. Este também foi o ponto de encontro da primeira Sociedade de Maçons Livres, com Franklin como Grão-Mestre.

O primeiro Congresso Continental de 1774 foi realizado em City Tavern, Franklin sendo um membro altamente envolvido desse grupo. De fato, Peter Thompson, em seu livro Rum, Soco e Revolução, ressalta que havia 175 tabernas na Filadélfia na época da revolução; portanto, é provável que a cerveja não fosse incomum à tarifa gustativa do estadista.

Muitos acreditam que a cerveja feita com o Essência de Abeto foi a bebida favorita do Dr. Franklin. Os registros históricos da época revelam as instruções de Franklin (em francês) para uma receita fabricada com melaço e essência de abeto - uma inovação necessária devido às limitações britânicas das exportações de cevada e lúpulo para os coloniais instáveis.

Com toda essa orientação histórica, a eletricidade da emoção se espalha pelo ar como o memorável experimento de pipa e chave de Franklin. As honras serão concedidas no Competição Comemorativa no dia 28, e uma receita histórica estará disponível para fabricantes de cerveja nos Estados Unidos para esta grande comemoração no ano novo.

Felicidades!
 

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