Cerveja Fox Craft Brew Awards - 30/12/07 a 26/05/08

• Pode 5, 2024

30 de dezembro de 2007 a 26 de maio de 2008

Nos últimos 30 anos, a fabricação de cerveja artesanal nos Estados Unidos e no exterior se expandiu para abranger estilos de grande variedade e sofisticação, para deleite de um crescente corpo de apreciadores de cerveja, homens e mulheres. Para homenagear a criatividade e o conhecimento técnico de muitos fabricantes de cerveja de classe mundial, a Beer Fox seleciona a Cerveja Artesanal da Semana e listou cada cerveja distinta no Boletim de Cerveja e Cerveja no CoffeBreakBlog desde dezembro de 2004. Como uma ferramenta de referência fácil , o Brew Brew of the Week Awards é listado por data, estendendo-se a cada período de seis meses.

Estes estão em seu contexto original e não foram atualizados para refletir as alterações que possam ter ocorrido. (por exemplo: cervejas aposentadas, novos locais de cervejaria)

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 30 de dezembro de 2007 a 26 de maio de 2008

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 30/12/2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Califórnia, EUA
Estilo: American Strong Ale - 11% ABV
Seu corpo profundo de mogno-noz suporta uma cabeça bronzeada, enquanto aromas de bourbon, caramelo, aveia e baunilha cativam sua atenção. Na língua, as notas de bourbon aquecem o paladar e abrem para caramelo, café expresso, chocolate preto e figos. A suavidade sedosa desliza com uma carícia viscosa na boca. Uma obra-prima!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Bélgica
Estilo: Tripel - 8% ABV
O corpo âmbar dourado e nebuloso brilha com profundidade após o vazamento. Uma cabeça espaçosa de branco ondulado coroa o topo, liberando aromas de frutas douradas - abacaxi, pêssego, pera, tangerina e cítrico - temperadas por pimenta branca, mel e fermento. Uma carbonatação animada toca a língua e desperta sua boca excitada para apreciar os sabores frutados que continuam no meio parecido com o mel. Um calor alcoólico se espalha pela língua, prendendo sua atenção, enquanto sabores complexos de ervas, especiarias e pimenta se misturam com as raspas de limão sempre presentes.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Filadélfia, Pensilvânia, EUA
Estilo: American Pale Ale -? ABV
Que bebedor refrescante e bem equilibrado! O corpo laranja-âmbar brilha com graça imponente dentro do copo, com uma cabeça de um branco cremoso e espumoso que deixa delicados laços em padrões nas superfícies internas. Aromas são de malte doce, flores e casca cítrica de laranja e toranja. Os sabores de malte de pão fresco e úmido já tocam a língua, equilibrada pela amargura cítrica e floral ao fundo. Os sabores são tão limpos e frescos que eu gostaria que o oceano fosse feito disso. Bem feito!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 1/20/2008:

Oud Bruin - Companhia de Cerveja Grand Teton, Victor, Idaho, EUA
Estilo: Flandres Oud Bruin - 6% ABV
Datada e condicionada com um top de cera amarelo, essa beleza deslumbra com um corpo de mogno profundo com luzes de granada nas bordas e a cabeça bronzeada que se assenta como um cobertor na superfície. O nariz se enche de tons de frutas escuras azedas, misturadas com leveduras e malte de caramelo. Na língua, uma acidez suculenta toma conta. O grão de malte canta junto, enquanto um toque de couro e funk se escondem nas costas. Um nível redondo e equilibrado de carbonatação faz deste um bebedor agradável e fácil.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 1/26/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, Califórnia EUA
Estilo - Imperial / Duplo IPA - 8,2% ABV
Esta potência da Califórnia exibe um corpo âmbar brilhante e profundo com uma cabeça esbranquiçada que deixa manchas de laço no vidro como treliça fina. Pancada! O lúpulo se afirma com autoridade. Você se sente como um tigre siberiano solto em uma sala cheia de catnip ... rolar pelas folhas, mergulhar no centro como se fosse o oceano. Toranja e limão cítrico toma conta da sua língua, vestida com uma camada de malte doce e um toque de especiarias apimentadas que arredondam as bordas. O equilíbrio fantástico neste IPA imperial faz deste um vencedor de primeira linha.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 2/9/2008:

A Abadia Perdida A Parte do Anjo - Port Brewing Company / A Abadia Perdida, Califórnia, EUA
Estilo - American Strong Ale - 11% ABV
O corpo escuro e opaco do melaço brilha com reflexos vermelhos nas bordas, enquanto apoia uma cabeça cremosa de um dedo que se assenta como um cobertor. Aromas de álcool se misturam com a fragrância de carvalho da baunilha, como frutas escuras e chocolate, ricos e cheios no ar. No paladar, cerejas, figos e passas se fundem com maltes de caramelo, cacau escuro e giz, pão preto e conhaque. O calor aumenta com destaque. Como um gole, o desejo fará com que você se acomode com isso durante a noite.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 16/02/2008:

Innis and Gunn Oak Aged Beer, Innis and Gunn, Edimburgo, Escócia, Reino Unido
Estilo - Pale Ale inglesa, 6,6% ABV
Enquanto você derrama, seu corpo claro e âmbar-cobre efervescente sob uma cabeça esbelta e espumosa que se assenta em um anel largo ao redor do perímetro do copo. Aromas de caramelo doce se misturam com frutas - damascos e maçãs, e lançam um delicado carvalho no ar. Os sabores ecoam o aroma com doçura em todo o paladar, acentuados com baunilha, caramelo amanteigado e um perfil de noz de carvalho. A língua acende quando a suavidade pinta a superfície, salpicada de carbonatação leve. Uma amargura firme - cítrica e folhosa - permanece, enquanto as camadas de uísque adicionam interesse às várias camadas.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 26/02/2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, Califórnia, EUA
Estilo - Cerveja escura forte belga, 8,66% ABV
Tão profundo, tão escuro, como se viesse das profundezas do inferno ... castanho-noz com tons brilhantes de granada e uma cabeça pegajosa de melaço branqueado! Os aromas maltados e levedados o seduzem. Você sente como se esse demônio estivesse puxando você para um campo de frutas escuras, maçãs, bananas e especiarias. Uma vez lá, seus sabores de frutas e malte rolam pela sua língua. Adicione malte de chocolate, açúcar mascavo, flores e pimenta, enquanto o calor alcoólico o envolve lentamente. Ele puxa você em ondas, forçando você a se concentrar no mantra que está diante de você. A cremosidade leve prende sua atenção - um esplendor hipnótico, enquanto você se entrega à gentil pecaminosidade.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 29/3/2008:

Palo Santo Marron - Cervejaria Artesanal Dogfish Head, Milton, Delaware, EUA
Estilo: American Brown Ale - 12% ABV
Envelhecida em madeira de Palo Santo Paraguai, essa linda beleza negra com tinta aparece viscosa e sólida no despejo, com cabecinha - apenas um anel em torno da curva do copo. Laços grudam no vidro, misturados com pernas longas. Aromas de groselha, madeira e baunilha têm um perfil limpo e frutado, enquanto alcaçuz e terra surgem à medida que se aquece.

Os sabores são de madeira defumada, melaço queimado, groselha preta e chocolate agridoce, misturados com café avelã e passas em borracha. Que mistura rica e complexa! Deve ser saboreado!

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 6/6/2008:

Viscosidade antiga - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, Califórnia, EUA
Estilo - Cerveja forte americana - 10%
Um corpo de ônix preto brilhante, com ampla cabeça bronzeada deixa padrões de renda no vidro, enquanto aromas de biscoito de graham, melaço, chocolate, frutas escuras, terra e bourbon enchem o ar. Eu sou transportada para Monk's, e um jantar Abbey em minha mente, enquanto o líquido jorra pelos meus lábios. Sabores de malte assado e chocolate agridoce, passas e rum me deixam desejando um bife a lenha, pingando sucos. A sensação na boca é sedosa e suave, cheia e saciante. Mmmmmm ...

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 29/4/2008:

Biere de Miel Biologique - Cervejaria Dupont, Tourpes-Leuze, Bélgica
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Uau! Que aroma! Gardênias floridas e mel. O corpo bonito é âmbar nebuloso, com uma cabeça de pequenas bolhas apertadas e excelente cremosidade. Feitos com lúpulo East Kent Golding Hops e levedura Dupont, emergem sabores de frutas frescas pálidas, misturados com um toque de terra apimentada que agarra a língua e captura sua atenção.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 5/5/2008:

Iron Duke - Cervejaria Wellington, Guelph, Ontário, Canadá
Estilo - English Strong Ale - 6,5% ABV
Um corpo profundo, brilhante e marrom granada suporta uma cabeça bronzeada e macia que se instala em um véu cremoso e soa em torno do perímetro do vidro. Aromas de pão levemente adocicado se misturam com caramelo, chocolate e nozes, tecidos com frutas mergulhadas em rum. O paladar reflete a complexidade observada no nariz, com uma sensação na boca suave, final seco e calor alcoólico delicadamente persistente.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Cervejaria e Restaurante Pub Pelican, Pacific City, Oregon
Estilo - Cerveja Saison / Farmhouse - 6,0% ABV
Tons dourados de tangerina e turvos chamam atenção, enquanto uma cabeça branca e espumosa brilha como merengue na superfície. Campos frescos de frutas delicadas - pêssegos, damascos, peras e melão - misturam-se com especiarias e terra e flutuam no ar. Frutas ecoam no sabor. A carbonatação dança na língua e destaca as notas de ervas picantes. Uma terra firme permanece dentro de um esqueleto de malte e levedura.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 19/05/2008:

River Horse Double White Belgian Style Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, Nova Jersey, EUA
Estilo - Branco Belga / Witbier - 7,0% ABV
Um brilho de palha polido brilha sob uma pilha fofa de branco que deixa manchas intrincadas de laço branco pegajoso no vidro. Aromas de trigo, banana, limão cítrico, cravo e especiarias envolvem o sentido olfativo. Na boca, as especiarias ganham vida, vibrantes e sólidas - envoltas em álcool cítrico e quente. Delicado, refrescante, limpo e temperado.

Prêmio Cerveja Artesanal da Semana 26/5/2008:

Peche Mortel - Cervejaria Du de Ciel, Montreal, Quebec, Canadá
Estilo - Stout Imperial de Café, 9,5% ABV
Esta cerveja pecaminosamente deliciosa derrama preto como os instrumentos cortantes em um piano, enquanto uma cabeça bronzeada e cremosa sopra, então se instala em um véu e anel persistentes. Aroma e sabores de malte doce exibem um perfil de café com leite. Fumegante e turfoso, com corpo inteiro e caráter robusto; Peche Mortel significa "Pecado Mortal".

Mais prêmios Beer Fox - Brew Brew of the Week:

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 04 de dezembro de 2004 a 30 de maio de 2005

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 25 de junho de 2005 a 27 de novembro de 2005

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 4 de dezembro de 2005 a 23 de maio de 2006

Beer Fox - Cerveja Artesanal da Semana - 2 de junho de 2006 a 21 de novembro de 2006

Beer Fox - Craft Brew Awards - 20 de dezembro de 2006 a 6 de abril de 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 5 de junho de 2007 a 18 de novembro de 2007

Felicidades!