Biscoitos de Natal Dia 1 - Receita de Jan Hagel

• Pode 2, 2024

Jan Hagel são biscoitos holandeses muito populares com sabor de amêndoa, crocantes e amanteigados com uma cobertura de amêndoa fatiada. Eles são bons a qualquer momento, mesmo durante a temporada de férias, onde são uma adição bem-vinda a qualquer bandeja de biscoitos de férias. Dizem que Sinterklauss (São Nicolau), que traz presentes e doces para crianças holandesas na noite de 5 de dezembro depois de dormirem, sempre fica agradecido quando ele pode parar e comer esses biscoitos tradicionais com uma bebida quente. Quase todo mundo tem tempo para assar esses biscoitos rápidos, pois eles começam com uma mistura caseira básica de biscoitos de açúcar e são pressionados em uma assadeira para fazer biscoitos finos.

Jan Hagel pode ser antecipado; eles mantêm uma semana ou duas em um recipiente hermético e podem ser congelados por meses.

54 barras de 3 ”x 1”

3 xícaras de mistura básica de biscoito de açúcar
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
1/3 xícara de manteiga
2 gemas

2 claras de ovos
1 1/2 xícaras de amêndoas fatiadas

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Misture a mistura de biscoitos de açúcar, canela, pimenta da Jamaica, manteiga e gemas de ovos.


3. Pressione uniformemente em uma forma de rolo de gelatina revestida de pergaminho ou untada (aproximadamente 11 x 17).


4. Bata as claras com um garfo até formar espuma, espalhe sobre a massa.


5. Polvilhe com as amêndoas.


6. Usando um pedaço de pergaminho ou papel manteiga, pressione as amêndoas na massa.


7. Usando uma régua, marque a massa com uma faca em retângulos de aproximadamente 1 "por 3" (9 no lado curto - 6 no lado longo).


8. Asse por 15-20 minutos ou até dourar levemente.


9. Retire do forno e use imediatamente uma faca para cortar novamente os biscoitos.


10. Deixe esfriar completamente.

Quantidade por porção
Calorias 108 calorias de Fat 62
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 58% Proteína 7% Carb. 35%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 18 mg
Sódio 66 mg
Carboidratos totais 9 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 4 g
Proteína 2 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%