Fruit - resenha do livro
A fruta é brilhante, colorida e atraente - obrigada, mãe natureza!

Para desfrutarmos de frutas, precisamos saber escolher frutas perfeitamente maduras. O teor de açúcar da fruta mudará, e a textura da fruta suavizará, e muitas vezes a cor da fruta mudará - às vezes para uma tonalidade diferente, como vermelho, amarelo, laranja ou roxo. Mas é quando o aroma se desenvolve que a fruta está pronta para comer. Frutas diferentes amadurecem em taxas diferentes e, às vezes, esses tempos de reação são muito rápidos.

Este livro Fruta! por Kathryn Hawkins ensina tudo o que você precisa saber para obter sucesso nas frutas. Se você já se perguntou como exatamente preparar algumas frutas que vê no mercado, mas sua mãe nunca comprou ou preparou, há um capítulo para ajudá-lo.

Ela fornece uma preparação passo a passo de frutas para: frutas cítricas, tâmaras, kiwi, manga, mamão, mamão, maracujá, abacaxi, romã e frutas apedrejadas (como damascos, pêssegos, ameixas e nectarinas). Há uma breve explicação sobre o armazenamento, conservação e conservas de frutas.


Ao longo dos capítulos do livro, você aprenderá sobre tipos de frutas, como: maçãs e peras, frutas com pedras, bagas e frutos macios, melão e uvas, frutas cítricas, frutas tropicais e exóticas. No capítulo Maçãs e peras, ela fornece algumas receitas incríveis com esses alimentos básicos e sugestões para servir. Muitas fotografias bonitas de página inteira serão encontradas ao longo do livro.

O capítulo Frutas com Pedras nos leva ao meio do verão com pêssegos, nectarinas, ameixas, damascos e cerejas. Aprenda a fazer um strudel de ameixa e ameixa, uma torta de frutas de cabeça para baixo ou uma compota de cereja fresca.

O capítulo Bagas e frutas macias mostra como incorporar as frutas nos pratos doces e salgados. Receitas usando mirtilos silvestres, morangos, amoras e até ruibarbo são destacadas.

Receitas de frutas e nozes, como panforte, favoritos da família, como torta de merengue de limão e biscoitos de marmelada, me fizeram querer experimentar todas as receitas.

As receitas saudáveis ​​de bebidas tropicais incluem o uso de caqui, romã, mamão e banana e iogurte ou leite de soja e alguns cubos de gelo. Gostoso!!

Nota: Este livro foi retirado da minha biblioteca pública.

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