Receitas de Natal espanholas

• Pode 8, 2024

Receitas espanholas do feriado - Turron, creme do ovo e salada do arroz

Turron - Doces tradicionais de Natal

450g de amêndoas torradas
225g de açúcar granulado
125ml de mel claro
Maçapão de 1 pacote

1. Misture as amêndoas, o açúcar e o mel em uma panela grande.
2. Coloque a panela em fogo muito baixo.
3. Cozinhe até dissolver o açúcar e deixe ferver.
4. Cozinhe três minutos, mexendo sempre.
5. Retire do fogo e misture o maçapão.
6. Bata bem até ficar homogêneo.
7. Coloque em uma panela bem untada de 15cm a 23cm.
8. Marque em quadrados de 4 cm.

Creme de caramelo

8 gemas
Algumas gotas de essência de baunilha
1 litro de leite
2 tbls. xarope
4 onças. açúcar

Aqueça 3 colheres de sopa. açúcar com ½ colher de chá. água até obter uma consistência marrom de caramelo. Despeje em um prato à prova de forno ou em pequenos pratos individuais, que foram previamente mergulhados em água fria e não secos (isso evita que grudem). Faça um creme batendo bem as gemas, adicionando o leite e o sabor e despeje no prato ou pratos forrados de caramelo e asse por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar, desligue e mantenha em local fresco até servir.

Ensalada de Arroz - Salada de Arroz da Andaluzia

Esta salada de arroz frio é uma variação moderna do tradicional espanhol
receita. Leve 2 xícaras de água para ferver. Adicione sal e arroz;
tampe e cozinhe lentamente por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
Enquanto o arroz estiver cozinhando, faça o molho vinagrete combinando
o azeite, vinagre, alho e cebola. Tempere a gosto com
sal e pimenta.

1 xícara de arroz convertido
1 colher de chá. sal
8 colheres de sopa. azeite
3 colheres de sopa. vinagre de vinho
1 dente de alho grande picado
1 cebola pequena picada
sal e pimenta
1 4 onças. jar todo pimientos
2 colheres de sopa. salsa picada
azeitonas verdes e pretas para decorar

Escorra os pimientos. Corte 6 tiras estreitas e reserve.
Pique finamente os pimentos restantes. Deixe esfriar um pouco o arroz. Adicionar
o molho vinagrete, pimento picado e salsa. Misture delicadamente
Coloque o arroz na tigela de servir. Quando estiver frio, cubra e refrigere
completamente. Decore a parte superior com as tiras de pimento reservadas
e azeitonas.

Instruções De Vídeo: Comidas tipicas da Espanha, pratos tipicos - Aprender espanhol (Pode 2024).