Good Carbohydrate Foods - Carboidratos bons vs Carboidratos ruins

• Pode 10, 2024

Minha boa lista de alimentos com carboidratos mostra como todos os carboidratos não são criados iguais. Os carboidratos saudáveis ​​ajudam você a ter uma ótima aparência, enquanto os carboidratos prejudiciais fazem exatamente o oposto.

Os "Bons Carboidratos" nesta lista de ótimos alimentos com carboidratos apóiam um corpo forte, esbelto, energético e saudável. Mas comer "carboidratos ruins" da lista de alimentos pouco saudáveis ​​pode aumentar bastante o risco geral de diabetes, doenças cardíacas, artrite e outras doenças degenerativas.

Sua própria lista de alimentos nutricionais de carboidratos deve incluir 45% a 65% de carboidratos "bons" e 0% de carboidratos "ruins". Mas como você sabe a diferença entre carboidratos ruins e gramas de carboidratos bons?

O que são carboidratos e alimentos com carboidratos

Os carboidratos são um dos grupos alimentares mais incompreendidos. Portanto, não se deixe enganar pelas alegações de marketing de que todos os carboidratos são ruins, porque definitivamente existem carboidratos bons e ruins.

A boa lista de alimentos nutricionais de carboidratos consiste em alimentos que são parte essencial de uma dieta saudável. Os bons carboidratos nutricionais fornecem ao corpo vitaminas, minerais e o combustível energético necessário para a atividade física, o funcionamento adequado dos órgãos e a saúde ideal.

As melhores fontes de carboidratos de boa nutrição são:

• A maioria das frutas frescas ou congeladas
• Feijões, legumes, nozes e sementes
• Grãos integrais 100% ricos em fibras
• A maioria dos vegetais crus e cozidos no vapor

Como esses alimentos ricos em fibras fornecem vitaminas, minerais e fitonutrientes importantes, além de fibras saudáveis, eles devem estar no topo de sua lista de alimentos nutricionais e adequados para carboidratos.

Os carboidratos ruins são encontrados principalmente em:

• doces,
• refrigerantes açucarados,
• pão branco, arroz branco,
• e outros alimentos refinados com pouca fibra.

Os açúcares desses carboidratos altamente processados ​​são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea, causando problemas de açúcar no sangue. Foi demonstrado que uma dieta de alimentos com carboidratos ruins interfere na perda de peso e contribui para o ganho de peso, diabetes e doença arterial coronariana.

Grãos integrais, feijões, frutas, vegetais e outros carboidratos saudáveis, não processados ​​e saudáveis ​​naturalmente fazem o oposto. Provou-se que bons carboidratos promovem excelente saúde.

Carboidratos simples e complexos

Os carboidratos já foram agrupados em duas categorias principais - simples e complexas.

Os carboidratos simples são compostos de açúcares únicos, como açúcar de mesa (sacarose), açúcar de milho ou uva (dextrose ou glicose) e açúcar de frutas (frutose).

Mas carboidratos complexos incluem um arranjo múltiplo de três ou mais açúcares ligados entre si. Os carboidratos complexos eram considerados os mocinhos, enquanto os carboidratos simples eram considerados ruins. Mas acaba sendo mais complicado que isso.

Seu sistema digestivo tenta tratar todos os carboidratos como iguais. Ele os divide em açúcares únicos, pequenos o suficiente para passar para a corrente sanguínea e converte a maioria dos carboidratos digeríveis em glicose (açúcar no sangue) para que suas células usem como energia.

O que faz a diferença em carboidratos bons e ruins é a fibra. E a quantidade de fibra em um alimento com carboidratos determina se é um alimento com alto índice glicêmico ou com baixo índice glicêmico.

Os benefícios extraordinários dos carboidratos ricos em fibras

Como a fibra não pode ser dividida em moléculas de açúcar, ela retarda a digestão de carboidratos e ajuda a manter saudáveis ​​os níveis de açúcar no sangue. Alimentos ricos em fibras também reduzem o colesterol LDL (ruim), transportam resíduos e toxinas para fora do corpo e ajudam a prevenir e aliviar a constipação naturalmente.

O mais importante sobre os carboidratos não é se são simples ou complexos, mas se são alimentos com baixa ou alta fibra e se são baixos ou altos nesta lista saudável de índice de alimentos com baixo índice glicêmico.

Conclusão: em vez de comer carboidratos ruins, é essencial para a sua saúde escolher carboidratos nutritivos da minha lista de alimentos saudáveis ​​com bons carboidratos. Isso ajudará a garantir que você esteja seguindo uma boa dieta saudável com baixo índice glicêmico.

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Nota: As informações contidas neste site não se destinam a ser prescritivas. Qualquer tentativa de diagnosticar ou tratar uma doença deve estar sob a direção de um médico familiarizado com terapia nutricional.

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