Estudos sobre dieta pobre em carboidratos provam sucesso
Há muitos muitos estudos lá fora que provam que o açúcar elevado e alto índice glicêmico alimentos devem ser minimizados ou evitados. Mas também há um número crescente de estudos que comprovam que os carburadores baixos perdem mais peso.

Antigamente, as pessoas sentiam que você precisava de grandes quantidades de carboidratos para se manter saudável. As pessoas até pensavam erroneamente que seu cérebro precisava de carboidratos! Agora, com novos estudos e melhorias em biologia, nós entender como o corpo funciona muito melhor. Por exemplo, é o GLUCOSE que o cérebro precisa - e isso é fornecido por proteínas e alimentos com baixo teor de carboidratos, assim como por aquela rosquinha de chocolate.

Café da manhã - carboidratos deixam as pessoas com fome
Um estudo realizado no Hospital Infantil de Boston descobriu que os adolescentes que tomavam café da manhã com pouco carboidrato tinham muito menos fome na hora do almoço, mesmo com o mesmo número exato de calorias.
Estudo sobre o café da manhã com baixo teor de carboidratos em Boston

Rodada de café da manhã - Carboidratos tornam as crianças mais famintas
Yup, o estudo feito na Brookes University Oxford descobriram que crianças de 8-12 que comeram pequenos almoços baixa carb novamente foram muito menos com fome na hora do almoço do que as crianças que comiam exatamente o mesmo número de calorias de uma maneira alta carb.
Estudo britânico sobre o café da manhã com baixo teor de carboidratos

Os carburadores baixos perdem mais peso
Um estudo rigoroso feito pela Harvard School of Public Health provou o que os carburadores baixos sabem há anos - que, com uma dieta baixa em carboidratos, você pode comer mais calorias e ainda perder peso.
Harvard Diet Study

Nutricionistas pressionam por rótulos de índice glicêmico
Esta é uma forma de resumir centenas de estudos que comprovam que alto índice glicêmico alimentos são insalubres. Alimentos que têm altos índices glicêmicos (como pão branco e arroz branco) tendem a aumentar os níveis de açúcar no sangue. Então, quando seus níveis de açúcar no sangue caem depois que você termina de comer, seu corpo pensa que está em uma situação de déficit de açúcar e deseja mais comida. Ele cria mudanças de humor, desejos, compulsão alimentar e muito mais. Apenas sobre cada dieta lá fora hoje em dia avisa para ficar longe de alto índice glicêmico alimentos - e baixo carb estava na vanguarda deste movimento.
Nutricionistas e Índice Glicêmico


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

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