Mel com baixo teor de carboidratos
O mel é apreciado pela humanidade há milhares de anos. Uma lua de mel era quando um casal recém-casado bebia hidromel criado por mel por um mês, para comemorar! Que tal opções de mel com pouco carboidrato ou sem açúcar?

Primeiro, o que é mel? Mel é o que acontece quando as abelhas voam em volta das flores, juntando o néctar e depositando esse néctar nas colméias. Você se lembra de Winny-the-Pooh andando pelos potes de mel? O mel é um deleite naturalmente doce que tanto os humanos quanto os animais gostam.

Então, como você pode imaginar, o mel é naturalmente doce. Você recebe 17,3 g de carboidratos em uma única colher de sopa de mel.

Felizmente, na maioria das vezes que você está usando mel, você está usando apenas pequenas pinceladas para obter uma pitada de sabor. Ainda assim, isso é uma tonelada de carboidratos para absorver apenas um pouco de sabor doce.

Existe uma opção! Aços tem um adoçante sem açúcar com sabor de mel. Agora, é claro, se não houver açúcar, isso significa que praticamente não é mel. É todo maltitol - ou seja, álcoois de açúcar. Se você tiver problemas com álcoois de açúcar, evite isso. Mas se você quer um sabor de mel e não se importa com álcoois de açúcar, isso é algo para você experimentar. Tem a mesma consistência, por isso é ótimo para assar e os mesmos sabores.

Existem 6g por colher de sopa - mas todos são álcoois de açúcar, o que significa que a maioria das pessoas os desconta completamente. Isso o deixa com 0g de gordura, 0g de colesterol, 0g de sódio, 0g de carboidratos, 0g de proteína, sem nutrientes, etc. Então, na verdade, não há nada quanto ao impacto corporal, e apenas um sabor doce e espesso.

História do mel
O mel é produzido pela natureza, por isso é apreciado pelo homem desde o início dos tempos. Tudo o que o homem precisava fazer era encontrar uma colméia, afastar as abelhas e aproveitar! Os gregos adoravam mel, chamando-o ambrosia. Os romanos pegaram o fio, criando algumas de suas sobremesas mais fantásticas com mel. Os celtas elogiaram o mel por sua fertilidade e usos medicinais. Uma lua de mel era ajudar um novo casal a ter muitos filhos!

Armazenando Mel
O mel NÃO precisa ser refrigerado. Possui propriedades antibacterianas naturais que o tornam o alimento perfeito para armazenamento. Tente mantê-lo fresco, selado e no escuro para melhor retenção de sabor. Pode ficar "cristalino", mas você pode aquecê-lo para derreter aqueles novamente.

Mel e Saúde
Acredito firmemente em um pouco de mel LOCAL diariamente para ajudar com alergias. Aqui está como isso funciona. Todos nós adquirimos o hábito de comer alimentos de locais distantes. Nossos corpos não estão mais se acostumando ao pólen local. Portanto, temos alergias graves na época do pólen! Ao tomar uma pequena quantidade de mel local todos os dias, você mantém seu corpo em sintonia com os alérgenos locais e, portanto, seu corpo não reage descontroladamente quando encontra o pólen no ar.

Não dê mel a crianças com menos de 1 ano de idade. Seus sistemas estomacais em crescimento não conseguem lidar com os componentes do mel.

Então, se você é um adulto, aproveite o seu mel, mas com moderação, é claro :)


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