Bolas de menta com chocolate branco são uma das guloseimas de Natal mais fáceis de fazer - sem fermento envolvido. Eles também são um dos doces de Natal mais populares em bandejas de biscoitos e buffets de sobremesas. São necessários menos de 30 minutos para fazer 85 ou mais dessas deliciosas tortas de pretzel, chocolate branco, hortelã-pimenta, e elas podem ser preparadas com um mês de antecedência. O fato de manterem-se bem não é importante, pois desaparecem assim que são eliminados.
Embora eu tenha achado que um processador de alimentos funciona melhor para esmagar os doces de hortelã-pimenta, você pode esmagá-los em uma sacola do tipo zip com um objeto pesado (enrole a sacola em um pano de prato porque a sacola terá alguns orifícios e vazará um pequeno). Você também pode quebrar os pretzels em pedaços pequenos à mão, mas eu apenas os carrego no processador de alimentos em lotes, tomando cuidado para não deixá-los ir às migalhas.
85 Bolas de hortelã-pimenta
1 1/2 libras de chocolate branco, picado ou use pedaços de chocolate
6 xícaras de mini pretzels picados grosseiramente
2 xícaras de doces esmagados
- Forre pelo menos duas assadeiras com papel manteiga ou papel manteiga.
- Derreta o chocolate branco no microondas, mexendo após 1 minuto e depois a cada 20 segundos até derreter (ou em cima de uma caldeira dupla em água fervente, mexendo até ficar cremoso e macio).
- Despeje o chocolate sobre os pretzels e misture bem.
- Misture os bastões de doces triturados.
- Coloque as bolas do tamanho de uma colher de sopa nas assadeiras preparadas
- Quando definido, guarde em um recipiente hermético por até vários meses.
Quantidade por porção
Calorias 60 calorias de Fat 24
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 40% Proteína 6% Carb. 54%
Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 3 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sódio 78 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 0 g
Vitamina A 0% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%
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