Macarrão com receita de almôndegas de Chipotle

• Pode 14, 2024

Macarrão com manteiga com almôndegas picantes é recheio e saboroso. É o chipotle chile peppers no adobo que torna essas almôndegas tão boas. Eles fazem o molho de almôndegas sabor rico com um calor quente intenso. Chipotle Chiles em Adobo pode ser encontrado em seu supermercado local. Depois de experimentá-los, você os manterá no armário da cozinha, juntamente com os outros grampos da cozinha.

Essas almôndegas fazem um ótimo sanduíche em um rolo português, uma entrada ou um aperitivo.

INGREDIENTES

1/2 lb de carne
1/2 lb de carne de porco
6 tomates de ameixa *
Migalhas de pão simples de 4 colheres de sopa
1 cebola pequena picadinha
3 dentes de alho, pique 2 dentes
2 ovos grandes, batidos
2 colheres de chá de cominho em pó
4 ou 5 chips de chipotle no adobo *
1 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de orégano fresco ou 1 colher de sopa de orégano seco
1/4 de xícara de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

Em uma tigela grande, misture carne, porco, ovos batidos, migalhas de pão, cebola picada, alho picado, 1-3 / 4 colheres de chá de cominho, adicione sal e pimenta a gosto. Misture bem e coloque coberto na geladeira.

Faça o molho de tomate, misturando o seguinte no liquidificador: tomate assado, pimentão em abobo, um dente de alho inteiro, cominho, coentro, orégano e caldo de galinha. Deixe descansar enquanto doura as almôndegas.

Faça almôndegas de 2,5 cm e doure por todos os lados em óleo vegetal quente. Quando dourar, mas não pronto, retire as almôndegas da frigideira.

Deixe a frigideira em fogo alto e adicione o molho de tomate, mexa e prove. Adicione mais venda e pimenta, se necessário. Leve a mistura para ferver e adicione as almôndegas. Cozinhe por 15 a 20 minutos. Sirva com macarrão de trigo integral.

Sugestão:

* Asse os tomates sobre uma chama de gás até que a pele comece a escurecer ou grelhar tomates perto de bobinas ou fonte de calor, até que a mesma coisa aconteça. Assista e vire os tomates para que eles não queimem. Para facilitar a remoção da pele, coloque os tomates em um saco marrom e deixe cozer no vapor, a pele ficará fácil de descascar. Você também pode permitir que os pimentões esfriem e remova a pele.

* Os chiles Chipotle no adobo podem ser encontrados na seção de condimentos ou molho de tomate. Caso contrário, tente a seção de ética alimentar.

* Se servir com grãos, faça almôndegas de tamanho médio. Se servir como aperitivo ou aperitivo, faça com que as almôndegas sejam pequenas, com duas mordidas, para facilitar o manuseio dos convidados.

Instruções De Vídeo: Almôndega (Porpeta), empanada e grelhada | #almondega (Pode 2024).