História da Azeitona no Novo Mundo

• Abril 30, 2024

Embora as oliveiras tenham sido cultivadas desde a antiguidade no Velho Mundo, elas só chegaram ao Novo Mundo nos últimos 500 anos.

As plantas foram introduzidas nas Américas pelos espanhóis por volta de 1500. Em 1560, um carregamento de oliveiras estava a caminho de Lima, Peru. No entanto, em algum momento da viagem, uma das árvores foi roubada. Esta planta foi desviada para o Chile, onde as espécies prosperaram. As árvores foram introduzidas no México pelos jesuítas no século XVII. Em 1600, eles chegaram na Argentina.

As oliveiras foram plantadas pela primeira vez na Califórnia, cerca de 250 anos atrás. Eles foram trazidos pelos monges franciscanos e plantados na missão em San Diego. As fontes diferem se isso ocorreu em 1769 ou 1785 ou possivelmente mais cedo. Alguns especialistas acreditam que as primeiras árvores da Califórnia foram cultivadas a partir de sementes de oliveiras mexicanas.

As raízes da indústria comercial de azeitonas na Califórnia datam do final do século XIX. Em 1900, havia talvez meio milhão de árvores no estado. Os frutos foram usados ​​principalmente para o óleo naquele ponto.

Uma vez desenvolvidos os métodos de conservas, os olivicultores da Califórnia descobriram que havia um mercado para as azeitonas de mesa. Isso ocorreu por volta de 1898. Nesse ponto, o estado começou a produzir azeitonas de mesa como sua principal cultura de azeitona. O primeiro lançador mecânico foi inventado na Califórnia por volta de 1888 por Herbert Kagley, um mecânico.

As azeitonas pretas tornaram-se muito populares e continuam a ser um importante produto de azeitona da Califórnia. Cerca de metade das azeitonas do estado é usada para óleo e metade para azeitonas de mesa. A Califórnia produz cerca de 50.000 toneladas de azeite anualmente. Os abates que não são adequados para as azeitonas de mesa são utilizados para o óleo.

Oliveiras foram plantadas em várias partes do Oriente. Na década de 1760, a oliveira foi cultivada pela primeira vez na Flórida. Os imigrantes de Minorca e da Grécia fundaram a Nova Esmirna e plantaram as árvores. Naquela época, as plantas também estavam crescendo na ilha de Anastasia, em frente a Santo Agostinho. Os produtores de Santo Agostinho colhiam boas colheitas de azeitona em 1867.

Thomas Jefferson era um fervoroso fã da azeitona. Ele importou mais de 500 árvores da Europa. Além disso, ele também plantou 1500 olivais em 1774 em uma área abaixo da rotatória de Monticello. Apesar de todos os seus esforços, apenas uma de suas oliveiras sobreviveu ao inverno de 1775. O sobrevivente surgiu das raízes de uma árvore que morreu.

Durante as viagens de Jefferson para a Europa em 1787, ele escreveu uma carta a William Drayton sobre as oliveiras que viu lá. Ele escreveu que "de todos os presentes do céu para o homem, é o mais precioso, se não o mais precioso". Ele observou que nos Alpes rochosos as árvores cresciam onde pouco mais sobreviveria no solo escasso. A renda do petróleo sustentava aldeias inteiras.

Enquanto em Paris, Jefferson ficou muito impressionado com uma lâmpada a óleo chamada Argand, inventada por François Pierre Ami Argand, da Suíça. Isso emitia a mesma quantidade de luz que seis ou mais velas e usava muito pouco azeite.

Em 1755, dez variedades de azeitona foram cultivadas na Carolina do Sul. Em 1785, as árvores tiveram tanto sucesso que mais plantas foram importadas pela Sociedade da Carolina do Sul. As árvores forneceram boas colheitas na Carolina do Sul em 1869 e 1871. Mais tarde, os planos para uma plantação de oliveiras no Alabama por uma colônia em 1817 foram abandonados. Na ilha de Cumberland, na Geórgia, as árvores produziram boas colheitas por muitos anos antes de 1835. Em 1854, as plantas também eram cultivadas na Louisiana.

As azeitonas foram plantadas no J. Paul Getty Museum, em Malibu, Califórnia, nos terraços acima do jardim de ervas. A propriedade de Getty incluía a recreação de um jardim antigo, chamado Villa dei Papiri, localizado em Herculano, na Itália.

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