Receita frágil de manteiga de amendoim

• Abril 29, 2024

Frágil de amendoim é simplesmente amendoim, açúcar e um pouco de manteiga. Contanto que você encontre um substituto para o açúcar, estará tudo pronto! Tudo o que é amendoim quebradiço é "material liso e pegajoso" :) É chamado de quebradiço porque é duro e crocante.

Ingredientes -

1 1/2 xícara de nozes
1 xícara de maltitol (em pó)
1/2 xícara de manteiga

Comece derretendo a manteiga no micro-ondas, normalmente leva de 30 segundos a 1 minuto, dependendo do micro-ondas. Coloque isso em uma frigideira plana em fogo suave. Você quer a largura para que o frágil de amendoim acabe relativamente fino. Misture o maltitol - continue mexendo para que ele se misture bem.

Não existe uma ciência exata para este - você está procurando uma cor marrom dourada para se formar. Não é como se fosse "ruim" ou "bom", com base em quando você adiciona as nozes, é apenas um grau de sabor cozido na manteiga e marrom na mistura. Quando parecer bem dourado, polvilhe as nozes por cima. Retire do fogo e deixe esfriar. Quando isso acontecer, formará uma peça rígida e sólida.

Agora basta quebrar as peças! Aproveite os bits.

São cerca de 12g de carboidratos para toda a folha, portanto, dependendo de quanto você come de uma só vez, provavelmente obtém 1g ou 2g por porção.

Há todo tipo de variação que você pode fazer aqui - diferentes tipos de nozes, diferentes tipos de adições. Se fizer isso, lembre-se de que a manteiga é 0g de carboidratos. Portanto, qualquer que seja a sua escolha, basta adicioná-la para o total.


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

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