Sorrel Punch Recipe

• Pode 5, 2024

O Sorrel, também conhecido como Roselle e Jamaica Flower, tem um sabor ácido e brilhante (é o sabor principal do Red Zinger Herb Tea da Celestial Seasoning) e no Caribe é tradicionalmente rico em especiarias e misturado com rum para criar uma joia favorita. libação de Natal colorida conhecida como Sorrel Punch.

Alazão fresco - um tipo de flor de hibisco cultivado em todo o Caribe - aparece em muitos mercados do Caribe no final de novembro, e a produção de Sorrel Punch anuncia o início da temporada de férias. Embora seja difícil obter azeda fresca fora do Caribe, a versão seca está prontamente disponível e produz uma versão fina dessa bebida deliciosa.

O processo de fazer o Sorrel Punch é o mesmo que preparar um chá de ervas: as flores, ervas e especiarias são cobertas com água fervente e deixadas em infusão. Esta receita exige uma imersão de dois dias, um processo que produz um sabor profundo e delicioso, e então o ponche permanece por mais dois dias após a adição do rum. O resultado é uma bebida linda, em tons de rubi, com um sabor tropical de gengibre, canela e cravo.

Este soco na ilha é demais, então lembre-se disso ao oferecê-lo a seus convidados, principalmente se você usar o rum jamaicano à prova de provas. Para servir o Sorrel Punch, encha os copos com gelo picado e adicione o soco para encher o copo. Use limões fatiados, limas e laranjas para criar uma decoração colorida.


Sorrel Punch Recipe

2 xícaras de flores azeda secas
1/4 de xícara de gengibre fresco, descascado e picado
1 pau de canela
4 dentes inteiros
1 xícara de açúcar
6 xícaras de água
1 1/2 a 2 xícaras de rum jamaicano (ou seu rum escuro favorito)
Fatias de limão, limão e laranja, para guarnecer


Em uma vasilha ou vasilha grande e resistente ao calor, misture a azeda, o gengibre, o pau de canela, o cravo e o açúcar. Deixou de lado.

Leve a água para ferver e despeje sobre a azeda, especiarias e açúcar. Deixe a mistura esfriar. Cubra o pote ou a vasilha e deixe o ponche em infusão por dois dias.

Coe a mistura com uma gaze fina e retorne o líquido ao pote ou vasilha.

Misture o rum. Cubra mais uma vez e deixe a mistura repousar por mais dois dias.

Coe o ponche pela última vez e coloque-o na geladeira para esfriar.

Sirva o Sorrel Punch em copos cheios de gelo picado, com guarnições de limão, limão e fatias de laranja.

Instruções De Vídeo: Cranberry Sorrel Rum Punch Recipe. (Pode 2024).