Receita Recheada de Calamari

• Pode 2, 2024

Esta receita usa o corpo da lula para fazer um prato delicioso.

Receita Recheada de Calamari

Ingredientes

• 6 lulas de tamanho médio
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/3 xícara de migalhas de pão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de orégano fresco, desintegrado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 1/4 xícara de queijo pecorino-romano ralado na hora
• 1 1/2 xícaras de molho de tomate simples ou marinara

instruções

1. Se necessário, retire os tentáculos da lula e reserve.
2. Limpe o interior da lula. Você pode virar suavemente o corpo da lula de dentro para fora para limpar completamente.
3. Apare as asas da lula e reserve com os tentáculos.
4. Remova a membrana manchada que cobre a lula.
5. Em uma tigela, misture as migalhas de pão, alho, 2 colheres de sopa de azeite, orégano, salsa, sal e pimenta.
6. Recheie delicadamente a lula com a farinha de rosca, não encha demais. Mantenha qualquer sobra de pão ralado.
7. Em uma frigideira média, despeje o molho de tomate mais 1 colher de sopa de azeite e leve para ferver em fogo médio-alto.
8. Coloque delicadamente a lula recheada no molho e a colher sobre a lula. Abaixe o fogo para médio e tampe a panela. Cozinhe a lula por 4 minutos de cada lado. Não mexa muito as lulas!
9. Abaixe o fogo e misture delicadamente as migalhas restantes.
10. Retire do fogo e polvilhe com o queijo Pecarino-Romano.
11. Sirva com linguine cozido Al dente.

Nota: Não jogue fora os tentáculos ou asas. São ótimas adições a sopas ou ensopados, como o cioppino.

Instruções De Vídeo: Lula Recheada Receita Facil De Preparar (Calamari Ripieno Ricetta Facile Da Preparare) (Pode 2024).