O que tem para o jantar?

• Abril 29, 2024

Ao decidir o jantar, a maioria dos casais pensa em duas opções: os hóspedes podem esperar em uma longa fila de bufê por uma variedade de amidos e uma estação de carnes assadas ou podem desfrutar de um serviço de mesa tipicamente dividido em três a cinco pratos padrão, incluindo aperitivos , salada, entrada e sobremesa. Enquanto jantares buffet e refeições prontas agradarão a maioria dos convidados, eles são definitivamente previsíveis. Continue lendo para explorar os diferentes estilos de serviço que oferecerão a seus convidados uma experiência única que eles não esquecerão tão cedo.

ESTAÇÕES DE JANTAR
Contratar uma variedade de chefs para personalizar e preparar o jantar na frente de seus convidados é sempre um prazer para todos. Os convidados podem interagir com a preparação dos alimentos, escolhendo o molho a colocar nas massas ou a temperatura em que gostariam de comer o Ahi. As estações são uma apresentação única de alimentos que não apenas enchem o estômago, mas também os divertem. Ao selecionar um menu de estilo de estação, certifique-se de escolher uma estação para cada “curso”. Escolha uma Estação Tempura para um aperitivo, exibição de saladas, purê de batatas para o amido e depois para a entrada, peça ao chef que cozinhe as pernas de lagosta ou caranguejo. Embora este seja um estilo de serviço impressionante para a maioria, os homens da sua lista de convidados estarão falando sobre a refeição por dias após o evento.

ESTILO DE FAMÍLIA
Assim como parece, o serviço de jantar em estilo familiar é onde grandes pratos de comida são colocados no centro de cada mesa de jantar. Os hóspedes pegam a comida e passam o prato para o próximo hóspede. Este estilo de serviço é um grande compromisso entre refeições em estilo buffet e buffet, pois oferece a variedade de um buffet com algumas das formalidades de um jantar chapeado. É também a melhor maneira de fazer com que seus convidados conversem e interajam durante o jantar. Ao planejar um menu de estilo familiar, fique longe de itens bagunçados, como massas ou carnes com molhos pesados. Ofereça de duas a três opções de carne e de dois a três lados. Uma salada deve servir, mas ofereça vários molhos para seus convidados escolherem.

MENU DE PROVA
Enquanto a maioria dos menus de degustação é servida como uma refeição, algumas pessoas também preferem servir o estilo familiar. Faça a sua escolha, mas não importa como a refeição seja apresentada, você não pode dar errado com pequenas degustações de oito a 10 pratos diferentes. Isso é perfeito para seus convidados se eles adoram experimentar um pouco de tudo. Considere um tema como um menu de degustação de inspiração asiática com pot stickers, Miso Butterfish e Green Tea Brulee ou até mesmo um menu indiano com frango Tamoori e uma variedade de curry. Não importa como você projeta o jantar, não deixe de fornecer um menu impresso em cada local para que cada hóspede possa ter uma prévia da refeição.

SERVIÇO DE SERPENTE
Somente para quem tem a sorte de ter um orçamento grande, o serviço de cobras é um estilo padrão de serviço de jantar na maioria dos hotéis cinco estrelas e empresas de catering de alto padrão. Mas, mesmo se você estiver comemorando em seu quintal, considere esse estilo de serviço de jantar para oferecer a seus convidados uma experiência exagerada. O serviço de cobras é apenas para uma refeição e, quanto mais pratos, melhor. Eis como funciona: antes de cada curso ser servido, os servidores se alinham e entram na área de refeições. Andando diretamente atrás um do outro, os servidores formam uma cobra. Completamente coreografados, os servidores então se separam e cercam cada mesa de jantar em preparação para apresentar o curso. Completamente no ritmo, os servidores colocarão o prato na frente de cada hóspede. Durante o jantar, novamente completamente sincronizados, os servidores derramarão molhos, moerão pimenta e removerão os pratos vazios das mesas de jantar. Se estiver interessado em impressionar seus convidados, pergunte ao fornecedor quanto custaria contratar alguns servidores extras para o seu evento. Se bem feito, o custo vale a pena a experiência.

Não importa como você serve seu jantar de casamento, lembre-se de manter em mente os gostos de seus convidados. A menos que você tenha um grupo de amigos muito aventureiro, ofereça uma grande variedade de itens de menu ou fique com alguns pratos comuns que farão todo mundo feliz.

Instruções De Vídeo: VLOG FAZENDO O JANTAR COM O QUE TEM EM CASA ???? STROGONOFF DE CARNE (Abril 2024).