150 + Favoritos da Família Sem Glúten

• Abril 28, 2024

	Título:	Mais de 150 favoritos da família sem glúten: Receitas deliciosas e criativas para fazer um estilo de vida sem glúten
	Autor:	Tamara Dillon e Bonnie Root
	Publicados:	4 de setembro de 2018, Publicadores da Harvest House
	Nº de páginas:	224
	Preço da capa:	R $ 14,99 Sem impostos: R $ 14,99

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A doença celíaca afeta milhões de pessoas, e ficar sem glúten é essencial. Existem também milhões que ficam sem glúten por outras razões. É por isso Mais de 150 favoritos da família sem glúten: Receitas deliciosas e criativas para fazer um estilo de vida sem glúten por Bonnie Root e Tamara Dillon é um livro de receitas útil e oportuno, com dezenas de boas idéias e receitas para ajudar com um estilo de vida sem glúten.

O livro de receitas parece ser um livro de receitas da família, e as receitas, embora não sejam difíceis ou extravagantes, atrairão as famílias que desejam preparar alimentos simples que podem ser apreciados por todos, independentemente de comerem ou não sem glúten. De fato, muitas das receitas são naturalmente sem glúten e não exigem ingredientes especiais. O livro de receitas inclui informações sobre farinhas comerciais sem glúten, disponíveis agora na maioria dos supermercados. Ele também tem excelentes explicações sobre cozinhar e assar sem glúten.

Existem receitas para todos os pratos: aperitivos e molhos, lanches, saladas, pratos principais, legumes, pães e sobremesas. Alguns favoritos incluem salada de brócolis asiática, feijão verde parmesão frito no forno e purê de batatas decadente. As receitas de muffins de bolinho de canela e também bolinhos de canela com açúcar funcionaram bem e, ao contrário de alguns assados ​​sem glúten, eram definitivamente comestíveis. Pratos principais, como peitos de frango assado no forno (eu o adaptei para ser feito no meu pote instantâneo) e lombo de porco com cidra de maçã estavam deliciosos, e a receita de ensopado de mariscos é deliciosa.

Há um grande ponto negativo: não há fotografias. Embora o livro de receitas seja muito bem escrito, tenha excelentes receitas e inclua uma grande variedade de opções para todos, não há desculpa nesses tempos modernos para deixar de fora as fotos. Os cozinheiros precisam saber como deve ser o produto final dos pratos. A maioria das pessoas prefere pagar um pouco mais por um bom livro de receitas do que não ter fotos.

No total, este é um excelente livro de receitas. Embora a falta de fotos seja um grande problema, vale a pena comprar este livro.

Agradecimentos especiais à NetGalley por fornecer uma cópia de revisão deste livro.

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