Teor de Álcool no Vinho

• Pode 3, 2024

Todo vinho contém álcool. Essa é uma definição básica de vinho e as leis do vinho exigem que a quantidade de álcool presente no vinho seja declarada *. Existem algumas diferenças sobre como isso é feito em todo o mundo. Os acordos comerciais estão trabalhando para ter rótulos padronizados de vinho, para que um rótulo legal em um país possa ser exportado para outro, mas ainda há um caminho a percorrer.

Quase todos os rótulos de vinho indicam o teor alcoólico em porcentagem de volume. Assim, um rótulo de vinho que diz 13% ABV mostra que o vinho é 13% de álcool puro em volume. Quanto maior o número, maior o álcool. A maioria dos vinhos cai entre 12 e 14%, embora possa chegar a 8,5% em alguns vinhos alemães e até 15% (ou mais!) Para os bruisers do Novo Mundo. Vinhos fortificados - que são vinhos que receberam álcool - como Porto e Sherry podem chegar a 18-19% ABV.
que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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Instruções De Vídeo: Vinho: Álcool x Qualidade (Pode 2024).