Ossos de cão de queijo

Ossos de queijo

• 1 xícara de aveia em flocos
• Caldo de carne de 2 pacotes
• 1-1 / 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de leite em pó desnatado
• 1/4 xícara de margarina
• 1 ovo batido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de gérmen de trigo
• 3 xícaras de farinha de trigo integral

Prepration -
Coloque a aveia, o caldo e a margarina em uma tigela grande. Despeje a água quente sobre a mistura. Deixe descansar por 5 minutos. Misture o leite seco, o ovo e o queijo ralado. Adicione a farinha de milho e o germe de trigo e misture bem. Adicione a farinha, um copo de cada vez, misturando bem após cada adição. Amasse em uma tábua levemente enfarinhada com trigo por 3 a 4 minutos, adicionando farinha de trigo adicional, se necessário, para fazer uma massa dura. Enrole a massa em papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de enrolar. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa com cerca de 1,2 cm de espessura. Corte com um cortador de biscoitos de osso de cachorro (ou de outra forma) e coloque em uma assadeira levemente untada. Role novamente as guarnições. Asse em forno pré-aquecido a 300º por 1 hora. Desligue o forno e deixe os biscoitos assados ​​esfriarem e endurecerem por 2 horas ou mais. Armazene em um recipiente bem fechado.

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