Sábios floridos

• Pode 11, 2024

Uma das minhas ervas favoritas é o sábio por suas folhas cinzentas amassadas serem tão atraentes. Estes adicionam um toque decorativo a qualquer jardim. E estou intrigado com o perfume inconfundível dessa erva venerável.

Existem mais de 900 espécies de sábios em todo o mundo, embora o que parece ser o mais amplamente cultivado seja o sábio comum que usamos como erva na culinária.

Plínio, o Velho, o famoso naturalista romano, escreveu sobre os poderes curativos do sábio no primeiro século d.C.

Mais tarde, na Inglaterra, Gerard deu faturamento sensato em sua famosa erva, publicada no século XVII.

Além do sábio comum, existem muitas espécies de sábios nativas do Novo Mundo. Alguns deles foram levados de volta à Europa após a chegada dos europeus ao Novo Mundo. Como os sábios cruzam a polinização com muita facilidade, muitos híbridos agora são vendidos.

A planta que conhecemos como sálvia escarlate era na verdade nativa do México e da América do Sul. Antes de ser amplamente hibridizado, foi cultivado como uma flor silvestre nativa por décadas. Mais tarde, nos anos 90, um criador de flores holandês começou seus esforços com esse sábio selvagem. E o resultado são os muitos sábios escarlates que agora temos à nossa disposição. Lady in Red, uma seleção da All America em 1992, foi uma das variedades anteriores lançadas.

Os sábios são membros da família de hortelã, o que ajuda a explicar as flores semelhantes a hortelã. Isso também significa que eles têm as hastes quadradas características da família de menta.

O sábio comum tem muitos parentes do jardim que normalmente cultivamos como plantas ornamentais. Isso inclui o sempre popular sábio escarlate, que eu adoro cultivar porque atrai beija-flores. O sábio escarlate realmente vem em várias outras cores além do verdadeiro vermelho escarlate. Também está disponível em creme e também em uma lavanda arroxeada. Eu recomendo especialmente o Sizzler Orchid, um vencedor da marca de qualidade Fleuroselect. A Sizzler Orchid tem flores adoráveis ​​e duradouras de cor púrpura.

Outro sábio, a floração azul e branca, chamada Salvia farinacea, geralmente é cultivada anualmente, porque é verdadeiramente perene apenas nas zonas 9 e 10. Suas lindas flores são produzidas como espigas de um metro de comprimento.

Mas existem outras espécies perenes de ervas comuns aos jardins. O sábio de outono (Salvia greggii) é um perene perene nativo do sudoeste. Também é frequentemente usado como planta anual de cama. Muitas cultivares são de cor vermelha ou rosa, embora haja também uma com flores amarelas.

Em 1997, a Perennial Plant Association selecionou a Salvia May Night como a planta perene do ano. Segundo Tony Avent, proprietário do Plant Delights Nursery em Raleigh, apenas cerca de 2% das plantas vendidas naquele ano como maio à noite foram rotuladas corretamente. Ele diz que a verdadeira Noite de Maio tem folhas arredondadas, enquanto as que estão mal identificadas apontam folhagem.

Em ensaios no Jardim Botânico de Chicago envolvendo 15 sábios perenes durante um período de cinco anos, May Night foi o vencedor do prêmio. Outros sábios de melhor desempenho incluem Vesúvio e Chuva Roxa. Eu recomendaria Purple Rain porque é um forte rebloomer, que floresce no final de outubro.

Se você planta sálvia escarlate para os beija-flores, ou cultiva a sálvia comum como uma erva culinária para a cozinha, você vai gostar.

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