Receita da sopa da boa sorte

• Abril 29, 2024

De vez em quando, uma panela quente de sopa é a refeição perfeita. A sopa existe há provavelmente enquanto as pessoas comem. Uma sopa básica tem algum tipo de líquido (água, caldo) e legumes e às vezes carne. As possibilidades são infinitas e você pode alterar os ingredientes com base no que tem em mãos ou no que sente vontade de comer. A base líquida das sopas facilita a digestão, o que é ótimo quando você não está se sentindo bem; uma das razões pelas quais a sopa de macarrão de galinha é prescrita para resfriado. A maioria das sopas é quente, o que é perfeito quando o tempo não está. Eles podem ser chiques ou simples, picantes ou doces. As sopas são ótimas para aumentar o orçamento do supermercado e gastar as sobras. Sopa é uma comida maravilhosa!

Esta receita de sopa de boa sorte é simples e deliciosa e serve 6.

Ingredientes:

1 litro de água
2 batatas doces
2 batatas russet
2 inhames
1 cebola grande
1 tomate
1 colher de chá. pasta de tomate
Aperte o tomilho
1 colher de sopa. pó de alho
1 cubo de caldo de galinha

Instruções:

Corte as batatas e os inhame em cubos pequenos e enxague para remover um pouco de amido em excesso. Em uma panela grande, ferva batatas e inhame com alho em pó por 15 minutos.

Pique a cebola e o tomate e junte à panela. Misture a pasta de tomate, o caldo de galinha e o tomilho e deixe ferver mais 15 minutos. Mexa bem e verifique a maciez das batatas com um garfo. Se o garfo entrar em batata com pouca resistência, a sopa está pronta para comer!

Sirva com pão quente e crocante.

Variações:

Como esta sopa é muito básica, pode ser a base de muitas outras sopas. Você pode fazer disso um ensopado de frango, eliminando 2 xícaras de água após os primeiros 15 minutos de fervura e adicionando frango cozido, cenoura e um pouco de tomilho extra. O amido das batatas engrossará a água em um ensopado.

Em vez de caldo de galinha, adicione o caldo de carne e um pouco de carne moída cozida, ensopado de carne ou sobras de assados, juntamente com algumas cenouras, orégano e uma pitada de alecrim para uma sopa de legumes.

Minha família sempre amou sopas. Eu fiz muitas receitas diferentes e até experimentei apenas jogando coisas em uma panela e vendo o que acontece. Eu não posso nem escolher uma como favorita porque depende do meu humor.

Qual é a sua sopa favorita?

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