Receita saudável de panquecas

• Abril 27, 2024

Panquecas são uma das minhas opções favoritas de café da manhã nos fins de semana. Esta é uma receita de panqueca mais saudável, cheia de fibras, carboidratos saudáveis, proteínas e antioxidantes, graças à maçã, ovo e canela! É tão delicioso que você vai querer ganhar mais para congelar!

Panqueca Ingredientes:

Seco:

1 xícara de farinha de grão integral ou farinha de coco
2 po colheres de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal marinho
½ colher de chá de canela em pó

Molhado:

1 colher de sopa de mel cru
1 colher de chá de baunilha
1 ovo inteiro (ou 2 claras de ovos)
1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
½ maçã descascada e desfiada

Instruções:

1) Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio. Pan está pronto para a massa de panqueca quando uma gota de água é jogada na panela e chia.

2) Enquanto a panela estiver aquecendo, misture todos os ingredientes secos em uma tigela pequena e reserve.

3) Em uma tigela grande e separada, bata os ovos por cerca de um minuto. Adicione o leite de amêndoa, baunilha e mel e misture bem.

4) Adicione lentamente os ingredientes secos aos molhados. Mexa com um garfo grande, incorporando toda a mistura de farinha nos ingredientes úmidos até que a massa não tenha pedaços de farinha. Não misture demais.

5) Adicione a maçã desfiada à massa e incorpore bem.

6) Quando a frigideira estiver pronta, despeje de ¼ a ½ xícaras de massa na forma para formar panquecas. Quando as panquecas formarem várias bolhas, vire as panquecas e cozinhe por mais um ou dois minutos e remova. Repita o processo até a massa acabar.

Faz 6 a 8 panquecas, dependendo do tamanho.

*** Observação: as panquecas congelam bem, mas precisam ser embrulhadas em papel branco e seladas com fita adesiva para obter melhores resultados. Embrulhe-os em uma segunda camada protetora de papel alumínio e, em seguida, guarde em um saquinho no estilo zip lock no freezer por até 3 meses.

* Coberturas de panqueca:

1) Sem adição de açúcar compota de maçã
2) Xarope de bordo orgânico natural
3) iogurte grego com frutas frescas
4) Frutas frescas com algumas nozes trituradas
5) Manteigas de nozes naturais, 2 colheres de sopa, cobertas com frutas
6) Cubra com ovos mexidos / lingüiça / bacon; arregaçar para um café da manhã portátil!
7) Frutos cozidos e coco ralado cru com algumas nozes esfareladas

Instruções De Vídeo: TOP 05 - PANQUECAS #09 | Mamãe Vida Saudável (Abril 2024).