Receita da caçarola do queijo de John Wayne

• Abril 29, 2024

Anos atrás, encontrei uma receita para Caçarola de queijo de John Wayne. Eu fiz isso para minha jovem família; nós amamos e jantamos várias vezes. Perdi a receita e, ao longo dos anos, pensei e até procurei sem sucesso. No entanto, ele apareceu recentemente no meu feed do Pinterest e não perdi tempo em prepará-lo. Não tenho idéia do motivo pelo qual o nome é John Wayne, mas tenho certeza de que ele adoraria.

A receita é rápida e fácil de montar, especialmente nos dias de hoje em que o queijo ralado está prontamente disponível. Eu nunca vi uma receita que pedisse tanto queijo, mas definitivamente vale a pena. Você pode dobrar a quantidade de tomates e colocá-los sobre a parte externa da caçarola para torná-la mais atraente, se você estiver inclinado. Como um bônus, esta caçarola congela bem.

12 porções

4 ovos grandes, separados

2/3 de xícara de leite com baixo teor de gordura evaporado
1 colher de sopa de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta branca moída

2 quilos de queijo cheddar ralado, (8 xícaras)
2 4 onças. latas em cubos de pimentões verdes, escorridos

3 a 4 tomates Roma fatiados

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus.
2. Pulverize uma caçarola de vidro de 9 "x 13" com spray antiaderente.
3. Misture as gemas, o leite evaporado, a farinha, o sal e a pimenta branca.
4. Bata as claras em picos firmes e dobre a mistura de gema de ovo; misture o queijo e os pimentões.
5. Espalhe a mistura na caçarola preparada.
6. Asse 30 minutos.
7. Retire do forno e coloque os tomates por cima
8. Coloque a caçarola novamente no forno e asse mais 30 minutos ou até que o meio esteja firme e as bordas douradas.
9. Deixe descansar 10 minutos antes de cortar em quadrados.

Quantidade por porção
Calorias 349 calorias de Fat 245
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 70% Proteína 25% Carb. 5%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 27 g
Gordura saturada 17 g
Colesterol 151 mg
Sódio 605 mg
Carboidratos totais 4 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 22 g

Vitamina A 24% Vitamina C 9% Cálcio 0% Ferro 5%