Receita de Granita de melancia e limão

• Pode 5, 2024

A melancia é um sinal claro de verão e é um deve servir item em um churrasco no quintal ou piquenique. As melancias locais geralmente são muito baratas, então a maioria de nós tenta escolher uma que seja enorme. O problema com isso, é claro, é que ele deve ser comido. Descobri que facilitar o seguinte Lemon Melancia Granita é uma boa maneira de usar pelo menos metade de uma boa melancia; então não é tão assustador terminar a coisa toda.

Granitas e sorvetes são muito semelhantes; ambos são feitos com suco (geralmente frutas, mas às vezes café e outros líquidos), açúcar e água. A maior diferença é o método de congelamento. Uma Granita é geralmente mais grossa que um sorvete - mais como gelo picado. Ambos são geralmente sem gordura e com poucas calorias; esta versão de melancia tem apenas 68 calorias sem gordura.

Esta receita, que consiste em apenas três ingredientes, pode ser feita como granita, congelando em um prato raso e depois raspada, batida em uma batedeira ou pulsada em um processador de alimentos; também pode ser derramado em uma sorveteira automática e congelado, resultando em um sorvete suave. Qualquer um dos métodos é delicioso e refrescante; o sorvete, fabricado na sorveteira, é o mais rápido, mas a granita tem uma textura interessante e é semelhante a uma lama - vale a pena o tempo extra.

8 1/2 xícaras

1/2 melancia pequena
1/4 xícara de açúcar
16 oz. limonada pode concentrar

Hortelã fresca (opcional) para decorar

1. Coloque a polpa da melancia no liquidificador ou processador de alimentos.


2. Processo, pulsando, até a melancia ficar lisa. (As sementes milagrosamente vão para o topo e não parecem apanhadas nas lâminas).


3. Despeje a mistura em um filtro fino que é colocado sobre uma tigela e pressione a polpa.


4. Descarte as sementes.


5. Meça cerca de 4 xícaras de polpa de melancia com suco.


6. Adicione o açúcar e o concentrado de limonada.


7. Prove a mistura - se a melancia não for doce, talvez você precise adicionar um pouco mais de açúcar.


8. Para sorvete: Despeje a mistura em uma máquina automática de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante.


9. Para Granita: Despeje a mistura em um prato de vidro de 9 x 13 "e congele.


10. Depois de congelado, coloque pedaços dele em lotes no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo ou simplesmente raspar em um recipiente para servir. Também pode ser colocado em pedaços em uma batedeira e batido.


11. Para ambos os métodos: Coloque a mistura congelada em um recipiente congelador hermético e congele até servir.

Quantidade por porção
Calorias 68 Calorias de Fat 0
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 0% Proteína 1% Carb. 99%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 1 mg
Carboidratos totais 17 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 6 g
Proteína 0 g

Vitamina A 1% Vitamina C 8% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: GRANITA DE LIMÃO SICILIANO | PASTA AND ROLL (Pode 2024).