Receita de Almôndegas com Cabeça de Leão

1. Coloque a carne de porco em uma tigela grande.


2. Lave as cebolas verdes em água corrente fria e seque-as com papel toalha. Em seguida, corte as bases e cerca de 2,5 cm do topo dos verdes e descarte. Corte os talos restantes em pedaços pequenos e adicione-os à carne de porco moída.


3. Descasque o gengibre e rale-o diretamente na mistura de carne de porco.


4. Adicione a pimenta do reino, sal, amido de milho, vinho shao hsing, molho de soja e clara de ovo à carne de porco. Depois, usando as mãos, misture cuidadosamente tudo. Certifique-se de não misturar muito ou as almôndegas serão muito densas no prato final.


5. Em seguida, forme a mistura de carne em 4 bolas grandes.


6. Em seguida, em uma panela antiaderente, aqueça ¼ de polegada de óleo de amendoim em temperatura média-alta.


7. Quando o óleo estiver quente, adicione as almôndegas. Em seguida, gire-os cuidadosamente a cada 4 minutos, para que fiquem dourados por todos os lados. Isso leva cerca de 12 a 15 minutos no total.


8. Enquanto as almôndegas douram, prepare o bok choy. Corte o fundo da cabeça do bok choy. Enxágüe cada folha com água corrente fria e seque-as bem. Corte os talos e guarde-os para uma receita posterior.


9. Coloque as folhas de couve chinesa em uma panela de barro, forrando a panela com as folhas e depois colocando o restante no fundo da panela.


10. Quando as almôndegas estiverem douradas, coloque-as em cima da couve chinesa na panela de barro.


11. Adicione os cubos de caldo à água fervente e mexa até dissolver. Em seguida, despeje esta mistura na panela de barro.


12. Em seguida, cubra a panela de barro e aqueça em fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até as folhas de couve chinesa ficarem macias e as almôndegas cozidas.


13. Então você pode removê-lo do fogo e servir. Rende 4 porções. Desfrutar!

Instruções De Vídeo: Almôndegas De Carne Moída Simples e Rápida! (Pode 2024).