Receita de frango com amendoim

• Pode 9, 2024

Você não encontrará frango com amendoim no cardápio de um restaurante chinês autêntico. Este delicioso prato favorito é realmente americano e usa um dos alimentos favoritos dos EUA - manteiga de amendoim. Existem versões deste prato originárias de outros países, como o frango de amendoim tailandês, que também é delicioso, mas com sabor muito diferente.

Minha maravilhosa receita de frango com amendoim abaixo é muito semelhante ao frango Kung Pao, exceto que ele tem muito menos calor e muito mais sabor! Experimente você mesmo esta receita e deixe-me saber o que você pensa no fórum.

A maioria das minhas receitas de stir fry exige que o frango fique aveludado, o que apenas o torna muito macio e macio. Esta receita, no entanto, é uma exceção à regra. O maravilhoso sabor e sensação de amendoim de todo o prato é aprimorado por um frango um pouco mais duro, dourado e com textura. Mais uma vez, sinta-se livre para experimentar e experimentar o frango aveludado, se quiser. Desfrutar!

3 peitos de frango sem pele e sem ossos
1 saco de 12 oz de legumes congelados

marinado
½ colher de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de vinagre de vinho de arroz

1 ½ colher de sopa de óleo de amendoim
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 colher de sopa de molho de alho quente
6 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
3 colheres de sopa de molho de soja regular
3 colheres de sopa de soja escura
1 xícara de amendoim levemente salgado
2 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de amido de milho

1. Comece removendo toda a gordura do frango e corte cada peito em cubos de 2,5 cm.


2. Marinar os cubos de frango em ½ colher de sopa de soja e ½ colher de sopa de vinagre de vinho de arroz por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente.


3. Microondas os legumes congelados por cerca de 5 minutos ou apenas até que estejam quentes. Para esta receita, descobri que o Birds Eye Steam Fresh Asian Medley funciona melhor, mas qualquer saco de 12 oz de legumes congelados pode ser usado. Apenas certifique-se de aquecê-los e não cozinhá-los demais.


4. Quando os legumes estiverem ligeiramente quentes e o frango marinar, aqueça o óleo em fogo alto.


5. Adicione o frango e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque o frango em uma tigela para reservar, reservando o óleo na panela. Se sobrar pouco ou nenhum óleo para dourar o frango, adicione uma colher de sopa à panela.


6. Adicione a manteiga de amendoim ao óleo e mexa sempre alto até derreter


7. Quando a manteiga de amendoim derreter completamente, adicione o molho de alho, vinagre, soja, amendoim, açúcar e caldo de galinha. Cozinhe em alta por 3 minutos.


8. Adicione os legumes e mexa por mais 3 minutos. Em seguida, adicione o frango e deixe ferver.


9. Misture o amido de milho com um pouco de água apenas para dissolver. Adicione esta mistura à panela e mexa até engrossar.


10. Este prato é maravilhoso, servido com arroz branco ou frito. Faz 3 porções generosas.

Instruções De Vídeo: FRANGO XADREZ FICA GOSTOSO DEMAIS (Pode 2024).