Receita de Bisque de Salmão

• Pode 5, 2024

O bisque de salmão é cheio de ótimos óleos ômega saudáveis ​​e é muito fácil de fazer! Isso é perfeito para consumir um pouco do salmão defumado que você tiver do aperitivo.

Você também pode fazer isso com salmão cozido em conserva ou fresco, se quiser. Salmão é muito saudável para você, e eu recomendo encontrar maneiras de colocar salmão em sua dieta semanal. Este bisque é uma maneira perfeita de começar!

INGREDIENTES:
1 / 8c de manteiga
1 / 8c de aipo, bem picado
1 / 8c cenouras, realmente picadas
1 colher de chá de cebola picada
2c creme claro
sal salgado
pimenta
traço de noz-moscada
estragão
1/2 xícara de salmão picado

Coloque a manteiga, aipo, cenoura e cebola em uma panela em fogo baixo. Mexa constantemente enquanto aquece a mistura suavemente. Seja cauteloso com esta etapa - se você queimar a manteiga, terá que começar tudo de novo :) Depois de cinco minutos, as cenouras devem ficar macias e macias. Por enquanto, tudo bem.

Em seguida, adicione o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e estragão. Aumente o fogo para alto. Isso é para fazer com que tudo engrosse bem. Novamente, continue mexendo constantemente para não queimar. Quando começar a rolar suavemente, adicione metade do salmão (1/4 de xícara). Nesta metade, você realmente deseja absorver, dissolver, adicionar cor e espessura ao bisque. Mexa continuamente por cerca de dez minutos, para que tudo fique mole.

Depois que a colher estiver sendo revestida com a gosma, adicione o restante do salmão. Você só quer que esta parte cozinhe por talvez 3 minutos, para que este salmão retenha sua textura. Despeje em duas tigelas. Decore com pimenta e salsa!

Você recebe duas porções de cerca de 8 onças cada, ou uma única pessoa pode tentar comer a coisa toda como uma refeição. Eu só cheguei no meio da minha tigela quando tentei comê-la como refeição. É muito grosso e cheio!

Em termos de carboidratos, o salmão tem zero carboidratos. Manteiga tem zero carboidratos. As pequenas quantidades dos outros itens realmente não valem a pena contar. O creme claro tem em média 8g por xícara - o que seria de 8g por porção aqui. Verifique o creme que você está usando para o valor exato da sua receita. Realmente, o creme que você usa determina a contagem de carboidratos deste prato.

Desfrutar! Isso é REALMENTE gostoso :)



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