Receita caseira das barras de granola

• Abril 29, 2024

Os bares de granola são um delicioso lanche que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Eles são convenientes para viagens e também para crianças. O melhor de tudo é que são muito fáceis de fazer em casa, na sua própria cozinha. Essa também é uma ótima maneira de ajudar seus filhos na cozinha, pois eles podem adicionar seus ingredientes favoritos e criar suas próprias barras de granola.

A granola nada mais é do que aveia em flocos, por isso é uma excelente fonte de fibra alimentar. Minha receita naturalmente tem alguns toques indianos, mas eu fiz o meu melhor para tornar essa receita saudável e saborosa. Minhas barras de granola indianizadas caseiras sempre foram um grande sucesso em minha casa - espero que sua família e amigos também gostem.


BARES DE GRANOLA "INDIANIZADOS" EM CASA

Ingredientes:

2 xícaras de aveia enrolada “antiquada” (não o cozimento rápido ou variedade instantânea)
½ xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco torradas
2 colheres de sopa de semente de linho em pó
¼ xícara de gérmen de trigo torrado
1 xícara de nozes tostadas, picadas (amêndoas, amendoins, castanha de caju, pistache, nozes, nozes ...)
1 ½ xícaras de frutas secas finamente picadas (usei passas, tâmaras, cerejas e damascos)
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
¼ xícara de açúcar mascavo levemente embalado
1 xícara de mel (usei mel de flor de laranjeira, mas qualquer variedade funcionará)
1 colher de chá de extrato de baunilha (ou extrato de amêndoa)
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de pó de cardamomo em pó
pitada de noz-moscada ralada na hora
pitada de sal, a gosto
spray de cozinha antiaderente

MÉTODO:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma assadeira grande, misture a aveia em flocos e os flocos de coco. Espalhe em uma única camada e asse na grelha central por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar até que seja necessário. Reduza a temperatura do forno para 300 graus F.

Em uma tigela grande, misture as sementes de gergelim com o pó de linhaça, gérmen de trigo, nozes tostadas e frutas secas. Agora adicione a aveia e flocos de coco. Misture bem e reserve.

Em seguida, forre uma assadeira de 9 ”por 13” com papel manteiga. Pulverize levemente o papel vegetal e as laterais da assadeira, bem como o spray antiaderente.

Em uma panela pequena, em fogo médio baixo, misture a manteiga com o açúcar mascavo, o mel, o extrato de baunilha, o pó de canela em pó, o cardamomo em pó, a noz-moscada e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados e o açúcar mascavo tenha se dissolvido completamente. Deixe ferver suavemente e depois cuidadosamente na tigela com a aveia, frutas secas e nozes. Misture rapidamente e despeje a mistura de aveia enrolada na assadeira. Pressione levemente a mistura para que ela se espalhe uniformemente.

Em seguida, asse a mistura de granola em um forno a 300 graus F por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de cortar em barras. Estes mantêm a temperatura ambiente em um recipiente hermético.


VARIAÇÕES:

Você pode mini lascas de chocolate, lascas de chocolate brancas ou lascas de manteiga de amendoim na receita. Você também pode adicionar craisins, abacaxi seco, mirtilos secos, nozes, avelãs, nozes de macadâmia, sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de abóbora, cacau em pó, café em pó…



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Instruções De Vídeo: BARRA DE CEREAL CASEIRA | RECEITA SAUDÁVEL E GOSTOSA | DIKA DA NAKA (Abril 2024).