O Low Carb Fad está morrendo?

• Abril 30, 2024

Os meios de comunicação adoram se sentir satisfeitos. Eles estão ansiosos para defender o fim do baixo carboidrato como uma moda passageira. No entanto, a realidade é que o baixo carboidrato é mais popular do que nunca.

Estudos estão mostrando que 80% ou mais dos consumidores americanos agora prestam atenção no que comem carboidratos. Eles comem menos pão branco, mais pão integral. Eles bebem mais refrigerante diet, menos refrigerante cheio de açúcar. As pessoas que costumavam injetar sucos de frutas em seus filhos agora sabem que esses sucos têm tanto açúcar quanto refrigerantes.

Veja nossas escolas, onde uma alimentação saudável é fundamental. Refrigerantes estão sendo banidos. As vendas de junk food estão sendo proibidas - mesmo que isso afete o orçamento da escola. As refeições estão sendo refeitas para que tenham muito mais vegetais e mais grãos integrais. Lanches açucarados estão sendo reduzidos. Tudo isso é a mensagem do baixo carboidrato.

As novas pirâmides alimentares do USDA contam a mesma história. Eles promovem refeições saudáveis ​​e equilibradas, com grãos integrais em vez de grãos processados. Eles promovem o consumo saudável de vegetais - e a batata frita não conta como vegetal! Eles falam sobre óleos saudáveis, como o azeite.

Não é que a "moda passageira" de baixo carboidrato esteja desaparecendo. De fato, é que o baixo carboidrato está se tornando tão popular que as pessoas não o consideram mais incomum. Eles consideram que comer pouco carboidrato é normal. Entro frequentemente em restaurantes e peço legumes em dobro, em vez do lado da batata - e é sempre comentado como uma escolha saudável.

Pense nisso dessa maneira. No início de 1900, irlandeses e italianos eram tão provocadores nos EUA que muitas pessoas não os contrataram. Eles eram considerados "não caucasianos". Em nosso ano atual, duvido que qualquer pessoa irlandesa ou italiana pense duas vezes ao marcar "branco" nesse formulário do censo. Duvido que qualquer local de trabalho pense duas vezes sobre essa origem étnica ao entrevistar alguém. Esses grupos culturais tornaram-se uma parte típica da "comunidade principal". Se o mesmo pudesse acontecer com todas as pessoas de todas as formas, tamanhos e cores!

Abrace seu baixo carbing como um estilo agora mainstream de uma alimentação saudável!


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