Casca de Batata com Receita de Salsa

• Pode 18, 2024

Quem não ama casca de batata? Estes são nítidos com dois queijos e salsa. Estes aperitivos fáceis de preparar são um verdadeiro prazer para a multidão e apenas cinco batatas podem servir de 7 a 10 pessoas.

INGREDIENTES

5 batatas de tamanho médio
1-8 oz. pode molho de tomate
1/2 xícara de cebola verde picada
1-4 oz. pode pimentão verde picado
1/2 xícara de queijo Monterey, ralado
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1/3 xícara de manteiga derretida

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 400 graus

Lave e esfregue as batatas, faça um corte longo de 1/2 polegada no comprimento e asse por 1 hora, 15 minutos ou até que as batatas fiquem macias o suficiente para esmagar. Retire as batatas do forno quando estiver pronto e deixe esfriar o suficiente para aguentar. Enquanto espera as batatas esfriarem, prepare salsa.

Leve o forno a 500 graus.

Prepare salsa. Em uma tigela pequena, misture pimentões verdes cortados em cubos, 1/4 xícara de cebola verde picada e molho de tomate. Mexa para misturar bem, cubra e leve à geladeira até que as batatas sejam lidas para o próximo passo.

Corte cada batata resfriada em 4 pedaços longitudinalmente, cortando pela metade, cortando a metade ao meio. Retire cuidadosamente a casca da batata. Deixe a casca de batata com pelo menos 1/8 de polegada de espessura. Coloque as batatas retiradas em uma assadeira grande e levemente untada e pincele a manteiga derretida sobre cada casca de batata. Asse por 10 a 12 minutos, quando as batatas estiverem crocantes e retire do forno. Misture os queijos ralados e polvilhe sobre cada casca de batata. Use todo o queijo. Grelhe 10 a 15 cm de chama ou enrole até a casca da batata até que o queijo derreta bem,

Retire as cascas de batata da assadeira e coloque na travessa, coloque um pouco de salsa sobre as batatas ou sirva salsa ao lado.

Faz 20 aperitivos e serve 7 a 10 pessoas com 2 ou 3 aperitivos cada.



Dependendo da quantidade de batata restante, você poderá fazer algumas panquecas rápidas de batata. Eles não terão gosto de latkes de batata autênticos, mas serão saborosos.

Amasse as batatas e adicione a cebola picada, o sal e a pimenta e junte a mistura com um pouco de ovo batido. Faça pequenos rissóis e frite o óleo vegetal quente de ambos os lados, até que os rissóis fiquem dourados. Retire do óleo e escorra. Sirva com molho de maçã ou sirva em vez de batatas fritas em casa.

Instruções De Vídeo: COMO FAZER APERITIVO DE BATATINHA (POR FERNANDO COUTO) (Pode 2024).