Receita de cabeça para baixo do bolo da abóbora da airela

Bolo de cabeça para baixo da abóbora da airela

Aqui está uma variação tentadora de bolo de cabeça para baixo com os sabores tradicionais do Dia de Ação de Graças.

• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo - firmemente embalado
• 2 xícaras de cranberries frescos - lavados, escorridos e secos
• 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
• 2 ovos
• 1 xícara de purê de abóbora
• 6 T. canola óleo
• 1-1 / 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1- 1/2 colher de chá. fermento em pó
• 1 colher de chá. canela
• 1/4 colher de chá. Sal

Preparação -
Pulverize o fundo e as laterais de uma assadeira de 9 ", redonda ou quadrada, com spray antiaderente. Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo, em fogo médio. Despeje a mistura no fundo Espalhe os cranberries e nozes uniformemente sobre a mistura de açúcar mascavo / manteiga na panela; reserve. Bata os ovos, o purê de abóbora e o óleo juntos em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture a farinha , açúcar, fermento em pó, canela e sal juntos. Adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora e misture bem. Coloque a massa uniformemente na panela sobre os outros ingredientes. Asse em forno pré-aquecido a 350º por 35 a 40 minutos ou até uma picareta inserida no centro do bolo sai limpa.Deixe esfriar na forma, sobre uma gradinha, por 5 minutos.Passe uma faca de mesa ao redor da borda do bolo para libertar os lados da panela.Ligue um prato grande por cima do bolo, inverta o bolo e o prato juntos, transformando o bolo no prato, r emovê-lo da panela. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir. Top porções individuais com chantilly ou chicote fresco.