Obesidade na América

• Abril 29, 2024

A América é verdadeiramente uma grande nação, talvez de certa forma um pouco grande demais. A variedade de cozinhas é incrível. As pessoas viajam a quilômetros de distância para desfrutar de bifes de queijo Philly, tanto a New Yorker quanto os turistas não conseguem resistir ao aroma tentador de cachorro-quente, nozes assadas quentes, pizza e outras delícias deliciosas enquanto se apressam de um lado para o outro.

E quem pode passar uma pipoca de tamanho gigante pingando manteiga molhada e de dar água na boca no cinema? Obviamente, você não experimentou o bar-be-que até provar uma refeição picante de Memphis.
A variedade de pedaços saborosos que excitam nosso paladar é interminável.

Vinte anos atrás, quem pensaria que haveria tantos programas de culinária a cabo? Mas que preço pagamos pelo nosso fascínio ou obsessão que alguns podem dizer com comida? Sim, alguns alimentos proporcionam conforto, enquanto outros apenas satisfazem um desejo aparentemente esmagador, alimentado por mentores de marketing.

Evidências recentes lançam mais luz sobre a ligação entre a obesidade e seus riscos. Todo mundo sabe que ser obeso ou estar acima do peso aumenta significativamente o risco de desenvolver doenças cardíacas e derrames - duas das três principais causas de morte nos Estados Unidos.

No entanto, acredita-se que um número alarmante de casos de câncer esteja diretamente relacionado ao excesso de gordura corporal. Um relatório divulgado recentemente pelo Instituto Americano de Pesquisa do Câncer revelou a seguinte associação entre excesso de gordura corporal e os seguintes cânceres:

49% dos cânceres endometriais
35% dos casos de câncer de esôfago
28% dos casos de câncer de pâncreas
24% dos cânceres renais
21% dos cânceres de vesícula biliar
17% dos casos de câncer de mama
9% dos casos de câncer colorretal

A linha inferior é que mais de 100.000 casos de câncer são causados ​​por excesso de gordura corporal. Enquanto ataque cardíaco, derrame e câncer reivindicam um número desproporcional de vidas americanas a cada ano, poucas doenças têm o potencial de causar tanto dano emocional e físico quanto o diabetes, outra doença fortemente associada à obesidade e ao excesso de peso.

Praticamente todo mundo conhece alguém que tem diabetes mellitus, mas poucas pessoas realmente apreciam o preço cobrado daqueles que precisam lidar com essa condição todos os dias em que vivem. Cegueira, insuficiência renal, doença cardíaca prematura e amputações são apenas a ponta do iceberg de possíveis complicações do diabetes. Acidente vascular cerebral, impotência e doença nervosa dolorosa e problemas gastrointestinais - que tornam o controle do açúcar no sangue muito mais complicado - envolvem as complicações mais temidas dessa doença às vezes brutal.

Embora poucos sejam tolos o suficiente para acreditar que todo mundo que tem excesso de gordura simplesmente não está se esforçando o suficiente para perder peso, outros comparáveis ​​acreditam que todo mundo com sobrepeso ou obesidade é vítima de genética pobre, mãe e pai que foram apenas azarados na herança de seu pool genético.

Embora os fatores que predispõem e perpetuam a obesidade sejam complexos demais para serem analisados ​​em um pequeno artigo, a questão é: todos nós somos, fomos ou estamos com sobrepeso / obesidade ou amamos alguém que é.
É verdade que ingressar em uma academia (ou mesmo correr na frente da televisão por 10 ou 15 minutos por noite, nesse caso) pode não estar no topo da sua lista de prioridades. E também não está escolhendo o sanduíche de frango grelhado e uma salada ao lado do cheeseburger duplo pingando graxa e um lado de batatas fritas grandes. Mas vamos olhar além do prazer fugaz de hoje e focar em todos os nossos amanhãs, se Deus quiser, que sejam muitos.

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