Quadrados de framboesa vermelha

Quadrados de framboesa vermelha

• 2 xícaras de manteiga amolecida
• 2 ovos batidos levemente
• 4-1 / 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de nozes picadas
• 2 xícaras de geléia de framboesa vermelha

Preparação -
Em uma tigela grande, bata a manteiga e os ovos juntos. Adicione a farinha, o açúcar e as nozes picadas e misture com uma batedeira em velocidade baixa até que a mistura se pareça com migalhas grossas. Não exagere. Remova 2 xícaras da mistura de migalhas da tigela e reserve. Coloque a mistura restante de migalhas em uma assadeira unida de 13 "x 9" e pressione-a firmemente no lugar. Espalhe a geléia de framboesa por cima. Polvilhe a mistura reservada de migalhas sobre a camada de geléia. Asse em forno pré-aquecido a 350 ° por 40 a 50 minutos ou até dourar levemente. Coloque a panela em uma gradinha para esfriar completamente. Corte em quadrados de 1 "a 1-1 / 2" e guarde em um recipiente hermético.