Experimente estes vinhos menos comuns

• Abril 27, 2024

Hora de tentar algo novo. É fácil manter-se com os mesmos vinhos e variedades antigos, mas os vinhos mudam e o palato também.

Aqui estão algumas variedades que têm aumentado em popularidade e você deve encontrar localmente.

Branco:

Gruner Veltliner - conhecida por seus fãs como GV ou Groovy, esta uva vem da Áustria. É limpo e fresco, menos ácido que o Sauvignon Blanc e realmente refrescante. Pálido no copo com apenas a pitada de verde pálido. Um vinho adorável e, embora seja provável que você encontre um exemplo austríaco, a variedade agora está sendo cultivada na Califórnia, Nova Zelândia e Austrália. Se você viajou com a Viking River Tours na Europa, esta é a casa deles branca.

Picpoul de Pinet - a variedade de uva é Picpoul Blanc, mas é mais provável que seja rotulada como Picpoul de Pinet, que denota a denominação francesa no Languedoc, onde é a maioria desses vinhos atualmente, mas está sendo cultivada agora no país. Novo Mundo. Este vinho ganhou seu prestígio quando os melhores restaurantes começaram a listá-lo. Não só é um bom vinho de comida, mas é barato, de modo que, diante das marcas dos restaurantes, os clientes gostaram do sabor que provaram.

Vermentino - uma antiga variedade italiana que se tornou moda por causa de suas atraentes frutas de caroço e aromas cítricos, taninos baixos e acidez refrescante. Também conhecido como Favorito na Itália, mas é como Vermentino, na Califórnia e em vários outros estados dos EUA, incluindo Carolina do Norte e Barboursville Estate, na Virgínia.

Vermelho

Negrette - este pode precisar de sorte para encontrar, mas está criando um burburinho nos fóruns de vinhos on-line. Há alguns Negrette cultivados na Califórnia, onde costumava se chamar Pinot St George, mas a maioria vem da denominação Fronton no sudoeste da França. O nome significa preto e a variedade está relacionada ao Malbec. Se você gosta do Malbec, procure este aqui. Como o próprio nome indica, produz um vinho tinto escuro, elegante e perfumado.

Tempranillo - não é realmente uma uva incomum, porque é a principal uva de Rioja. Mas muitas vezes há mais de idade em barris de carvalho. Estabelecido no Novo Mundo, onde são feitos vinhos mais frescos e limpos. Eu tive ótimos exemplos da Califórnia, Texas e Colúmbia Britânica e estou classificando isso como a próxima grande variedade. Mova-se sobre Merlot!

Zweigelt - às vezes rotulado como Blauer Zweigelt. É um vinho tinto cereja brilhante, de corpo bastante leve, mas com boa profundidade de sabor. É a variedade vermelha mais plantada na Áustria, onde foi criada na década de 1920. Bom com comida e vinho tinto da casa no Viking.

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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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